Хребет Эчки-Даг - путеводитель

Раковины брюхоногих и двустворчатых моллюсков

Выбираясь из ласкающего моря на берег, посмотрите под ноги. Среди разноцветной гальки встречаются единичные раковины, принадлежащие моллюскам, главным образом брюхоногим. В раковине брюхоногих располагаются внутренние органы. У них хорошо развиты голова и мускулистая нога, с помощью которой они передвигаются. В случае опасности все тело прячется в раковину.

Раковины очень разнообразны по форме. У пателлы и калиптрей они схожи с блюдцем, у цирития и нассы — черноморской верши — спирально закрученные, у солена — удлиненные желобовидные. Самая крупная раковина у рапаны. Рапана — иммигрант. Впервые ее обнаружили в Черном море в 1946 г. на Гудаутской устричной банке, которую она успешно уничтожила. Кроме устриц, в рацион хищного моллюска входят мидии. Если рапана «нежелательный» иммигрант, то мия песчаная — обладательница белой раковины — полезный. Хорошие вкусовые качества сделали ее объектом промысла, а вообще в мире ее ежегодно добывают около 30 тысяч тонн.

Среди двустворчатых моллюсков у берегов Эчки-Дага встречается один феномен, использующий реактивный принцип движения. Это гребешок, имеющий округлые створки раковины с «ушками» в передней части. С силой выталкивая набранную в раковину воду, гребешок успешно перемещается в толще вод морских.

Издревле люди использовали в пищу устриц и мидий. Свидетельством тому являются огромные количества их раковин, обнаруженных при археологических раскопках. Мясо моллюсков достаточно калорийно, в нем содержатся витамины А, В, С, а также ряд необходимых микроэлементов: йод, цинк, железо… В настоящее время созданы устройства для искусственного выращивания мидий. Они прошли испытания и дали хорошие результаты. Поплавковые «фермы» находятся в море близ Кара-Дага, есть они и в Копсельской бухте. Одна беда — продукт есть, а вот с его реализацией пока вопрос не решен.

Интересен факт находки в черноморских мидиях жемчуга. Один аквалангист обнаружил в мидии, поднятой у Феодосии, 133 жемчужины различной формы весом 70-130 мг. Правда, по современным представлениям, черноморский жемчуг не имеет ювелирной ценности.