ПАСЕКА ПЧЕЛОВОДА

ПРОИЗВОДСТВО СОТОВОГО МЕДА

Для получения сотового меда необходим интенсивный взяток и сильные семьи пчел, специально подготовленные для работы. Сотовый мед можно заготавливать в полурамках 12-рамочного улья или в особых рамочках- секциях размером 105X105 мм, которые устанавливают в специальные рамки-держатели. При полной отстройке, наполнении медом и запечатывании его отдельная секция содержит 400 г меда. Чтобы получить более тонкое средостение сотов в секциях и полурамках, искусственную вощину надо укрепить только узкой полоской в один-два ряда ячеек. Пчелы неохотно переходят в надставки с пустыми полурамками и секциями, поэтому для привлечения пчел в надставки следует по краям их поставить полурамки с небольшим количеством меда, увлажненного теплой водой, или пустые соты, залитые сахарным сиропом.

В надставки с полурамками и секциями пчелы быстрее переходят и лучше работают при двухкорпусном и многокорпусном содержании. Для получения сотового меда надставки ставят в начале главного, хорошего взятка. Перед постановкой надставок гнезда семей подготавливают. Печатный и более старший открытый расплод сосредоточивают в нижнем корпусе и в него переводят матку. На корпус с маткой помещают раму с разделительной решеткой и на нее ставят, в зависимости от силы семьи, одну или две надставки с полурамками или секциями. Оставшиеся рамки с молодым открытым-расплодом передают другим семьям, а пчел с них сметают в надставки, куда сметают также пчел, оставшихся на лишних рамках и стенках корпуса.

Чтобы пчелы быстрее перешли в пустые надставки и начали в них работать, второй корпус убирают.

Однако у пчел при этом часто нарушается рабочее состояние, и они начинают готовиться к роению. Поэтому надставки через неделю после их постановки надо осмотреть и проверить, приступили ли пчелы к отстройке сотов в надставках и заполняют ли ячейки медом. Если соты не отстроены, следует осмотреть гнездо. При наличии открытых маточников необходимо матку и 2—3 рамки разновозрастного расплода вместе с пчелами поместить в новый корпус, поставленный на дно рядом с материнской семьей, ко летком поворачивают на 90° к прежнему. В этот корпус стряхивают пчел еще с 2—3 рамок. В основной семье все маточники, кроме одного, уничтожают. Вместо отобранных рамок с расплодом дают рамки с сушью.

Если признаков подготовки к роению не будет и пчелы хорошо работают в надставках, а медосбор продолжается, то можно ставить новую надставку. Ее помещают на гнездовой корпус, а надставку, более наполненную медом, ставят на нее. Полурамки и секции, полностью запечатанные, надо сразу убирать, так как они могут быть запачканы ножками пчел и потеряют свой первоначальный вид.

Однако следует отметить, что пчелы северного и южного происхождения имеют неодинаковую печатку меда. Например, кавказские пчелы запечатывают мед восковой крышечкой так, что она соприкасается с медом. Вследствие этого вид печатки бывает темный, и печатка называется мокрой.

Пчелы Украины, центральных и северных областей, а также Сибири имеют белую печатку меда вследствие того, что между медом и крышечкой остается свободное пространство. При производстве сотового меда это необходимо учитывать. Сотовый мед кавказских пчел не имеет такого красивого вида, каким отличается мед северных пчел. При этом следует отметить, что кавказские пчелы неохотно складывают мед в надставках и особенно в секциях