ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

Особенности технологии выращивания спаржи

Биологические особенности. Растения раздельнополые, двудомные, перекрестноопыляемые, имеют мощные корневища и довольно толстые корни, в которых накапливаются запасные питательные вещества. Цветки мелкие, желтовато-зеленые. Плод —

трехгнездная ягода.

Спаржа нуждается в легких, достаточно увлажненных, плодородных, богатых органическим веществом структурных почвах, не выносит кислых почв с близким залеганием грунтовых вод. Взрослое растение холодостойкое, хорошо зимует, но молодые побеги страдают от заморозков. Размножается вегетативно или рассадным способом.

В настоящее время районирован один раннеспелый сорт Аржантейльская, выведенный во Франции. Дает мощные, маловолокнистые побеги с головкой, окрашенной в фиолетовый цвет. В нашей стране культивируются также сорт Урожайная 6, Датская белая улучшенная, Мери Вашингтон, Ранняя желтая и другие.

Для выращивания рассады в рассаднике тщательно готовят почву. Осенью перекапывают и вносят большие дозы органики, которую весной равномерно распределяют в пахотном слое почвы и вносят минеральные удобрения с учетом исходного плодородия почвы на участке. Удобрения заделывают на глубину 10—15 см.

Семена перед посевом выдерживают двое суток в теплой (25°С) воде, меняя ее ежедневно. Когда семена набухнут, их помещают между двумя слоями влажной мешковины при температуре 25°С на 7- -8 дней. После того как семена наклюнутся, в конце мая — начале июня их высевают в рассадник на гряды, заделывая на глубину 2—3 см. Норма высева 0,15—0,3 г/м2.