ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

Биологические особенности укропа  

Укроп — холодостойкое однолетнее растение. Его семена прорастают при температуре 3°С, а листья развиваются при 5...8°С. Оптимальная температура для роста вегетативных органов —16...17°С.

Растение скороспелое. Розетка листьев формируется уже на 21—31-й день от появления всходов, затем начинает формироваться цветочный стебель. После цветения растение усыхает и гибнет. Укроп относится к числу тугорослых на первом этапе культур, всходы появляются на 10—14-й день.

Всхожесть семян сохраняется три- четыре года, после чего резко снижается.

Укроп — растение длинного дня, лучшее нарастание листьев происходит при 10—12-часовом дне. Поэтому в северных районах в летний период необходимо искусственно затенять грядки с укропом непрозрачными материалами (например, черной пленкой), что повышает урожайность и позволяет дольше получать нежную неогрубевшую зелень.

Растения требовательны к влажности почвы, особенно в период прорастания семян и роста листьев, недостаток влаги в этот период приводит к огрубению листьев, они становятся мелкими.

При недостатке света растение вытягивается, содержание полезных питательных веществ снижается.