Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка

Вороника

Вороника (водяника, верес ягодный, шикша)—вечнозеленый стелющийся, ползучий, сильно разветвленный кустарник с узкими листочками.

 Цветет в июне. Плоды — ягоды с косточками, шаровидные, черные, сочные, кислые, созревают в августе.

Вороника — растение Крайнего Севера.

 Распространено па болотах и торфяниках, в северных лесах России до Камчатки. Растет на сухих, иезаболочеппых местах тундры и во влажных сосновых борах.

Ягоды содержат дубильные и красящие вещества, органические кислоты и витамин С.

Ягоды употребляют в свежем и моченом виде, приготовляют из них повнддо и вино.

В народной медицине применяют отвар и пастой как средство, действующее успокаивающе при головных болях.