Содержание свиней

Корма для свиней

Характеристика кормовых средств и подготовка кормов к скармливанию

Кормами называют продукты, пригодные для употребления в пищу сельскохозяйственными животными, содержащие в удобоваримой и безвредной форме органические и минеральные питательные вещества.

Организм животных и производимая ими продукция, так же как и растения, содержат в своем составе сходные группы химических соединений, состоящих из одних и тех же химических элементов.

Такие элементы как кислород, водород, углерод, азот, сера, фосфор, калий, натрий, магний, кальций, железо и хлор, входящие в состав животных и растительных организмов в количестве от нескольких сотых до десятых грамма на 1 кг веса, называют макроэлементами. Вещества, содержащиеся в миллиграммах и в микрограммах на 1 кг веса, называют микроэлементами, они играют большую роль в организме, входят в состав гормонов, ферментов, витаминов.

В результате пищеварения вещества кормов преобразуются в вещества тела и продукции животных.

Корма оцениваются по пригодности их к скармливанию, по поедаемости, содержанию в них питательных веществ, по их действию на аппетит и физиологические процессы у животных, а также на качество продукции.

Подразделяют корма на три основные группы. К первой относят корма растительного происхождения и отходы промышленных предприятий: жмых, шрот, жом, меласса, барда, мезга, дробина и др., а также побочная продукция зерновых и технических культур (солома, ботва); ко второй — корма животного происхождения: молоко, мясо, яйца и отходы, полученные при их переработке (сыворотка, сыр, казеин, жир, мясная и мясо-костная мука и др.). В третью группу входят продукты химико-биологического синтеза, к которым относятся синтетические азотистые соединения, белково-витаминные концентраты и добавки солей макро- и микроэлементов.

Основой кормовых ресурсов для животноводства служат растительные корма. Корма животного происхождения и продукты химико-биологического синтеза используют в кормлении животных как дополняющие рацион с целью улучшения его полноценности и эффективного использования питательных веществ на образование продуктов животноводства.

Корма растительного происхождения подразделяются на зеленые, грубые, корнеклубнеплоды, силосованные, зерновые, остатки технических производств, а в соответствии с химическим составом и физиологическим действием — на корма объемистые и концентрированные. Объемистые характеризуются или большим содержанием воды (сочные или водянистые), или большим содержанием клетчатки (грубые). Питательность 1 кг такого корма не выше 0,65 к. ед. Зола у объемистых кормов щелочная.

Грубые корма имеют в сухом веществе более 19% клетчатки. Для них характерно высокое содержание непереваримого балласта, физиологическое значение которого заключается в обеспечении нормальной функции кишечника, особенно его толстого отдела.

Удельный вес воды во влажных кормах превышает 40%. В сочных кормах основная масса воды входит в состав протоплазмы клеток или представляет основную часть сока растения. Эта подгруппа включает: зеленый корм, корнеклубнеплоды и силосованные корма. Водянистые корма — это отходы различных технических производств (крахмального, свеклосахарного и бродильного), в которых вода находится в виде примеси, появившейся при обработке сырья.

Концентрированные корма содержат не больше 40% воды или 19% клетчатки, питательность 1 кг выше 0,65 к. ед. Имеют, за редким исключением, кислую реакцию золы. Одни из них богаты углеводами (углеводистые корма), другие — протеином (протеиновые корма). Эта группа включает в себя зерновые корма, отходы технического производства, маслобойного, маслоэкстракционного и свеклосахарного.

Комбинированные корма представляют собой смесь разных сухих кормов, приготовленных по определенным рецептам для скармливания животным разного вида, возраста и продуктивности.