ДИЕТА ПРИ ОСТЕОПОРОЗЕ. И не стоит забывать о важности диеты

  

Вся библиотека >>>

Оглавление книги >>>

 


Журнал «Твоё здоровье»


Владимир ШУХОВ

ОСТЕОПОРОЗ. ЖЕНЩИНА. КАЧЕСТВО ЖИЗНИ

 

И не стоит забывать о важности диеты

 

Прием кальция может быть рекомендован пациентам пожилого возраста в целях восполнения его физиологических и патологических потерь.

Прежде всего, необходимо организовать питание так, чтобы принимать с едой не менее 1,5 г кальция в день. Однако, надо учитывать, что для оптимальной утилизации кальция из продуктов питания необходимо присутствие в них фосфора. Причем, оптимум соотношения этих элементов — 1:1,3. Например:

0,5 литра молока 4- 80 граммов сыра

или 0,5 литра молока + 200 граммов творога

Можно смело выбирать по вкусу.

Обратите внимание на эту таблицу. Она вам поможет лучше ориентироваться в некоторых продуктах.

 

Продукт

Кальций (мг/100 г)

Фосфор (мг/100 г)

Кальций/Фосфор (соотношение)

Сыр «Российский»

1000

544

1:1.83

Сыр «Костромской»

1040

500

1:2,08

Сыр «Швейцар­ский»

1064

594

1:1,79

Сыр «Пошехонский»

1050

480

1:2,18

Сыр «Пармезан»

1120

620

1:1,81

Сыр «Брынза»

530

210

1:2,52

Творог нежирный

176

224

1:0,78

Творог диетический

160

224

1:0,71

Молоко обезжирен­ное

126

95

1:1,32

Молоко пастеризо­ванное

121

91

1:1,32

Молоко сгущенное

307

219

1:1,40

Простокваша не­жирная

126

95

1:1,32

Кефир обезжиренный

126

95

1:1,32

Вермишель безбел­ковая

400

300

1:1,33

Петрушка (зелень)

245

95

1:2,57

Укроп (зелень)

223

93

1:2,39

 

Следующая глава >>>