Технология муки, крупы и комбикормов

Глава VII. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА И КОМПОНЕНТОВ КОМБИКОРМОВ

Физико-химические свойства сыпучих материалов оцениваются большим числом показателей, определяющих различные стороны этих свойств. Для зерна и основных компонентов комбикормов основное значение имеют следующие показатели: а) геометрическая характеристика зерна (или частиц другого сыпучего материала — соли, мела и т.п.); б) крупность и выравненность зерновой массы; в) натура; г) плотность и удельный объем; д) масса 1000 зерен; е) стекловид- ность зерна.

Важное значение имеет состояние поверхности частиц, их гигроскопичность, сыпучесть, слёживаемость, способность к сводообразованию

и т. п. Эти свойства оказывают существенное влияние на выбор конкретных* режимов различных технологических процессов мукомольного, крупяного и комбикормового производства: измельчение, сепарирование, смешивание, прессование и т. п.

СОДЕРЖАНИЕ: Технология муки, крупы и комбикормов

...сочетание свойств клейковины смеси, отличающееся от свойств клейковины смешиваемых компонентов.
физико-химическим и биологическим комплексом способность зерна данной партии (или
сооружение предназначенное для хранения зерна, муки, отрубей, комбикормов...

Смесительная ценность зерна пшеницы - способность зерна...

Отдельные компоненты смеси могут обладать полярными показателями смесительной способности.
Физические свойства клейковины и силы зерна пшеницы в целом зависят от сорта
Присущие сорту свойства, особенно химические, являющиеся весьма лабильными...

кормовые растения. чина посевная, люцерна, житняки

Низкими остаются и физико-химические показатели почв сенокосов и пастбищ.
Сбалансированные по основным питательным веществам комбикорма на 25...30 % эффективнее обычного фуражного зерна.
Прием отдельных компонентов корма, обработку...

Дозирование и смешивание. Процесс производства...

Для правильной организации производства важно знать внешний вид, структуру, физико-мехапнческис свойства, транспортабельность и
— сооружение предназначенное для хранения зерна, муки, отрубей, комбикормов, цемента и др. сыпучих материалов.