|
Одной из важнейших проблем
промышленного свиноводства во всем мире является сохранность молодняка и увеличение
выхода поросят на одну свиноматку. Эту проблему решают разными способами:
сокращением непродуктивного отдыха маток за счет повышения оплодотворяемости,
сокращением подсосного периода и получением от матки в год до 2,5 опороса,
увеличением жизнеспособности поросят, созданием условий кормления и
содержания, способствующих максимальному проявлению потенциальных
возможностей роста и развития молодняка, и т. д.
В настоящее время во всех странах мира смертность поросят
в перинатальный период (до родов, во время и после них), до и после отъема
значительно сокращает биологические возможности свиней к воспроизводству и
выкармливанию потомства.
Г. Рендал свидетельствует о том, что в Норвегии падёж
поросят крупной белой породы от рождения до отъема от маток составляет 18,2%.
К- Якобсен приводит данные о гибели поросят породы датский ландрас, которая
составляет к отъему 21,6%. Падёж поросят от рождения до отъема в
Великобритании (А. Балдри) колеблется в пределах 20—25%. За последние два
десятилетия смертность поросят от рождения до отъема по различным странам в
среднем превышала уровень 20% (А. Терентьева).
Во время родов гибель поросят составляет 4,3%. Од- иа из
основных причин этого — длительность родов, которая зависит от условий
содержания свиноматок в период еупоросности. Непосредственной причиной гибели
поросят является ослабление сократительной способности мускулатуры матки и
брюшного пресса, ведущее к затяжным родам, появлению вследствие этого у
поросят преждевременных дыхательных движений и проникновению около- илодных
вод, слизи и мекония в трахею и бронхи. В результате у поросят развивается
аспирационная асфиксия,
приводящая их к смерти.
Стресс — одна из причин, которая влияет на увеличение
прохолоста и времени опороса маток при рождении от первого поросенка до
последнего в гнезде. Так, с 1945 по 1970 г. длительность опороса увеличилась на 15% и при том же размере гнезда увеличилось число мертворожденных поросят.
С увеличением численности поросят в гнезде их смертность
возрастает следующим образом: при размере до 5 голов она составляет 8,95%, а
при 16 головах — 25,3%. При продолжительности опороса менее 6 ч гибель
поросят достигает 11,8%, более 6 ч — 21,3%.
Выживаемость поросят зависит и от сезона опороса1, зимой
падёж достигал 14,3—16,6%, в весенне-летний период—10,9—13,2%. После рождения
15% поросят гибнут от недостатка молока (низкая молочность матки), 12,5 — от
задавливания, 11 — от нежизнеспособности, 10% —от инфекционных заболевании.
Установлено, что до отъемного возраста (56 дней) выживает
71,8% поросят от числа рожденных живыми, а до 154-дневного возраста (начала
откорма)—66,3% от общего числа живорожденных поросят. За период от отъема (56
дней) до 154 дней выживаемость поросят составляет 93,5%. Отход в гнезде за
период от рождения до 8- недельного возраста может составлять в среднем 1,6
поросенка. В гнездах, насчитывающих восемь и менее поросят, падёж снижался до
одной головы, а при 12 и более— повышался до 2,3 головы. Половина этих потерь
приходилась на первые три дня жизни.
Г. Н. Сердюк и В, П. Павличенко показали, что
использование хряков на иммунонесовместимых свиноматках приводит к высокой
постэмбриональной смертности поросят (уменьшение размера гнезда с 10,2 до 4,9
головы).
Некоторые исследователи ставят смертность поросят в период
от рождения до отъема в зависимость от возраста свиноматок (1-й опорос —
21,2% падежа, 2-й — 18,1%), размера гнезда (при 8 поросятах смертность 14,3%,
свыше 12 голов — 32,0%), сезона года (наивысшая смертность в январе—марте,
наименьшая — в апреле—июне).
Смертность от желудочно-кишечных заболеваний составляет
2,8%. Смертельных исходов от желудочно-кишечных заболеваний бывает
значительно больше среди потомства от маток с послеродовыми заболеваниями
(5,1%), чем от маток, свободных от этих заболеваний (2,6%).
Промышленная технология производства свинины затрудняет
адаптацию животных к ее условиям и вызывает появление патологических
нарушений в период супоросности и в первые недели жизни поросят. Это приводит
к значительно более высокой их смертности на крупных фермах по сравнению с
фермами, где применяются традиционные методы выращивания свиней. На
промышленных фермах численность свиноматок с послеродовыми нарушениями может
достигать 40% от численности поголовья. Последствия этих нарушений, к числу
которых относится низкая молочность свиноматок, приводят к увеличению падежа
поросят еще в молочный период.
Проведенный анализ работы 36 промышленных хозяйств с
законченным циклом производства (158 тыс. маток и около 2 млн. новорожденных
поросят) с 1970 по 1974 г. показал, что за это время произошло снижение
оплодотворяемости, многоплодия маток и увеличение числа мертворожденных
поросят до 15—20% против 5—8% в среднем по стране.
На крупных промышленных комплексах типа «Джи-э- Джи» в
среднем рождается 5,5% поросят с пониженной массой, из них 20% погибает к
26-дневному возрасту. Средняя масса этих поросят составляет в 26-дневном
возрасте 2,8 кг, в то время как поросята, родившиеся нормальными, имели в это
время среднюю массу 6,15 кг. Как правило, 30—50% поросят, имеющих при
рождении массу меньше 1 кг, погибает в течение первого месяца жизни
независимо от мероприятий, проводимых ветслуж- бой. Основными факторами,
обусловливающими рождение поросят с низкой массой, специалисты считают
следующие:
энергетические погрешности в кормлении свиноматок;
белковый дефицит в рационах свиноматок в последний период
супоросности (100—110 дней),что ведет к активизации комплекса болезней
половой сферы и молочных желез;
дефицит биологически активных соединений (витамин В2,
пантотеновая кислота и микроэлементы, например марганец) в кормах для
свиноматок.
За последние десять лет с развитием промышленных условий
выращивания молодняка свиней возросла проблема ослабления скелетной
мускулатуры животных. В частности, появление синдрома мышечной слабости
конечностей новорожденных поросят отмечено во многих странах. Проявляется это
нарушение в недостаточном разви-
Тии мыШц, расхождении конечностей, неспособности Поросят
стоять и передвигаться. В конечном счете животные или погибают, или настолько
отстают в росте, что ны- ращивание их становится экономически невыгодным. На
комплексах Чехословакии обнаружено 3,76% поросят с таким синдромом.
Смертность среди этих поросят составила 8,76%.
В племенных свиноводческих хозяйствах Кубы смертность
поросят при рождении варьировала в пределах 8,3— 11,6%, к 21-му дню жизни
—9,2—13,2%, с 21-го до 56-го дня — 3,9—6,2%, общая смертность — 22,5—25%.
Приведенный материал свидетельствует о том, что смертность поросят от
рождения до отъема составляет около 20— 25%, в период выращивания до
154-дневного возраста — До 7%.
Выживаемость поросят может зависеть от условий содержания
и использования хряков и свиноматок. Большое влияние на сохранность молодняка
оказывают различные условия, которые сопровождают рост самих поросят.
Часто скорость роста и выживаемость поросят связа- . ны с
их питанием в подсосный период и после отъема.
В опытах Л. Зирко были взяты поросята из 19 гнезд маток
крупной белой породы и по количеству получаемого протеина разделены на три
группы: первая опытная (16% протеина)—50 голов, вторая опытная (19%)—40,
контрольная (22% протеина) —57 голов. Поросят отняли от маток в возрасте 35
дней. Первые два месяца их выращивали по гнездам. Приучение сосунов к
поеданию кормов начинали с 5-дневного возраста. Охотнее всего поросята съедали
смесь корма, содержащую 16% сырого протеина. Основное расхождение в
поедаемости кормов наблюдали в первую неделю после отъема, в последующие дни
выращивания поросята всех групп съедали почти равное их количество.
Мы установили, что повышение температуры питьевой воды с
13 до 20,5 °С может благотворно влиять на ;«ст поросят раннего (в 26-дневном
возрасте) отъема. Е. Ткачев, И. Мошкутело и В. Маркова в специальном
эксперименте показали значительные потери массы поросятами при срывах в
потреблении корма и воды, которые тем больше, чем крупнее поросята.
Приведенный материал свидетельствует о том, что при
достаточном уровне кормления допустимы некоторые колебания его количественных
и качественных показателей
которые, однако, не должны превышать определенных
пределов, влекущих за собой негативные последствия.
Широкое распространение и экономическое обоснование в
промышленном свиноводстве получил ранний отъем поросят, однако недостаточно
изучены его биологические последствия и меры компенсации при возможных
отрицательных эффектах.
Разные сроки отъема поросят влияют на снижение затрат
кормов для маток в холостой и подсосный периоды. При раннем отъеме поросят (в
возрасте 26 дней) затраты кормов на содержание маток в эти периоды снижаются
на 30—43%.
Масса поросят в 2-месячном возрасте при их отъеме от маток
в 20, 30, 42 и 60 дней колеблется в пределах от 12,92 до 17,74 кг. При этом наивысшие показатели могут иметь поросята, отнятые в возрасте 30, 42 или 60 дней.
По данным А. Вайба и ГО. Кинга (1980), поросята, отнятые в
возрасте 60 дней, существенно превосходят по своим продуктивным качествам
поросят, отнятых в возрасте 26 дней. Продуктивность поросят, отнятых в
возрасте 35 дней, статистически достоверно не отличается от продуктивности
поросят, отнятых в возрасте 26 и 60 дней. Возраст поросят при отъеме ffe
оказывает достоверного влияния на качество мяса.
Выращивать поросят можно в клетках-батареях с 30—35- до
90—100-дневного возраста по десять голов в каждой клетке. При этом
обеспечивается среднесуточный прирост массы 400—420 г с расходом корма 2,8—4
корм, ед. на 1 кг прироста. При выращивании поросят соблюдают следующие
показатели микроклимата: температура воздуха — 22 °С, относительная влажность
— 70%, содержание аммиака — не более 20 мг/м3, объем вентиляции на 1 ц массы
летом — 100 мэ/ч, зимой — 60 м3/ч. Освещенность— 10 ч светового дня,
сочетающая искусственное и естественное освещение, инфракрасное и
ультрафиолетовое облучение. На верхнем ярусе клеток прирост массы и оплата
корма у поросят бывает выше на 4—9%- Потери, связанные с падежом, выше на
нижнем ярусе (9 и 4%) Нижний ярус больше загрязнен навозом, здесь больше шума
и меньше света; поросята на нижнем ярусе чаще беспокоятся из-за работы
обслуживающего персонала механизмов. Кормление, как правило, начинают с верх
него яруса, в результате чего поросята нижнего яруса находятся в возбужденном
состоянии.
Выявлены некоторые условия содержания, которые могут
способствовать скорости роста поросят в подсосный период и после отъема от
маток. К числу этих условий относятся площадь станка, достаточная для
свободного передвижения поросят, микроклимат и температура пола.
Перечисленные условия могут лучше соблюдаться в клеточных батареях для
выращивания поросят после отъема от маток, а их нарушение при напольном содержании
влечет за собой торможение скорости роста и снижение выживаемости поросят.
В последнее время стали уделять большое внимание изучению
способов комплектования групп поросят после отъема от свиноматок.
В опытах П. Воронова и др. (1979) поросят отнимали в
возрасте 18, 26, 34 и 42 дней, часть из них содержали гнездами, а другую —
смешанными группами, одинаковыми по численности (8—10 голов). Во всех случаях
прирост массы и оплата корма у поросят при выращивании гнездами были выше,
чем в аналогичных по численности группах, составленных из поросят разных
гнезд.
Преимущества гнездового выращивания по сравнению с
группировкой поросят по массе из разных гнезд, по-видимому, не единственный
позитивный вариант объединения гнезд в процессе роста. Возможно, есть смысл в
попытке имитации естественного объединения гнезд поросят в природных
условиях.
Ни один из факторов, оказывающих существенное воздействие
на поросят после рождения, не может быть полностью изолирован. В этой связи
В. Г. Пушкарский (1979) попытался выявить общий эффект изученных ранее
самостоятельно факторов, стимулирующих пищевое поведение поросят-сосунов,
способа комплектования групп при отъеме, воздействия свето-цветового режима и
дополнительной подкормки регенерированным молоком поросят- отъемышей в разные
сезоны года.
Было проведено четыре серии опытов: I—декабрь 1978 г. —март 1979 г., II —март—июнь 1979 г., III — июнь—сентябрь 1979 г., IV — сентябрь—декабрь 1979 г. В каждой серии опытов было по две группы животных —
контрольная и опытная. В контрольную и опытную группы отбирали по три
свиноматки крупной белой породы, которые по третьему опоросу имели по десять
нормально развитых поросят при рождении. Поросята всех гнезд были аналогами
по массе и полу.
Поросят контрольных групп выращивали в соответствии с
типовыми требованиями технологии комплекса на 108 тыс. голов в год для
поросят-сосунов, отнимаемых от' маток в возрасте 26 дней и содержавшихся в
группах до 106-дневного возраста.
В опытных группах на вымя свиноматок в течение первых пяти
дней подсосного периода наносили ароматическое вещество. В специальные
кормушки засыпали ароматизированный тем же веществом комбикорм «Престар- тер»
для подкормки поросят начиная с пятого дня их жизни. Соблюдали специальный
график контактирования свиноматок с поросятами. Группировку поросят при
отъеме производили с учетом двигательной активности. После отъема поросят
содержали в станках со специфической окраской при световом режиме (с
ультрафиолетовым и инфракрасным облучением), имитирующем продолжительность естественного
светового дня в мае—июле. Поросят подкармливали регенерированным молоком из
круговых сосковых поилок в соответствии с определенной схемой, регулирующей
кратность и количество подкормки.
Комплексное воздействие факторов, стимулирующих
выживаемость и рост, существенно влияет на поросят, рожденных в осенний,
зимний и весенний периоды. Это влияние выражается в сокращении смертности
поросят (начиная с 30-го дня жизни) и статистически достоверном увеличении их
массы (начиная с 40-го дня жизни поросят) .
Проведенные эксперименты показали ( 42), что выживаемость
поросят и скорость их роста колеблется в очень широких пределах, при этом
отчетливо улавливается влияние наиболее благоприятного весеннего сезона для
рождения поросят. Последовательное использование испытанных факторов
позволяет приблизить показатели выживаемости- и скорости роста поросят,
рожденных в разные сезоны, к оптимальному времени рождения, а также
существенно сократить смертность и повысить скорость роста молодняка свиней,
содержащегося в условиях промышленного производства.
Таким образом, подтверждено, что самая высокая смертность
наблюдается в подсосный период и в течение 25—35 дней после отъема поросят от
маток. Причины этого явления разнообразны и не могут быть надежно ослаблены с
помощью какого-либо одного фактора. При достаточной молочности свиноматок
современные комбикорма способны удовлетворить потребности растущих поросят.
Обеспеченность кормом позволяет выявить положительный
эффект действия свободной двигательной активности поросят и микроклимата
помещений, похожего на весенние параметры. Все это усиливает преимущества
гнездового выращивания.
В мировой практике промышленного свиноводства смертность
поросят в подсосный период и после отъема держится на уровне 32%, Это
свидетельствует о значительных резервах совершенствования способов содержания
и использования хряков и маток, а также условий выращивания поросят. Наша
попытка реализовать некоторые резервы выживаемости поросят позволила
сократить их смертность в условиях промышленной технологии на 8% и повысить
прирост массы на 22%.
|