СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Огурцы

плоды овощного растения Cucumis sativus L. семейства тыквенных, продолговатой овальной формы. В зависимости от размеров делят на очень мелкие — пикули (длиной до 5 см), мелкие — корнишоны (5—9 см), средние — зеленцы (9— 12 см) и крупные — зеленцы (более 12 см). Пищевая ценность огурцов невелика, по они обладают приятным нежным вкусом и ароматом. Используют для приготовления салатов, гарниров, окрошек п других холодных супов.

СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ОГУРЕЦ. Высокий урожай огурцов в теплице можно получить лишь на почве, богатой органическими и минеральными удобрениями.

Огурец. Рецепты заготовок и блюд из огурцов....

Огурец—растение короткого дня, любит тепло, свет и влагу.
Даже при кратковременных заморозках до 1,5° огурцы погибают.

Огурец. Выращивание огурцов дома. Семена и сорта...

Огурцы не заплесневеют в открытой посуде, если сверху- положить наструганный хрен. Если добавить в рассол для соленых огурцов немного горчицы...

ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ огурцы - применение растений...

ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ. Cucumis sativus L.
Плоды (огурцы) , их сок, кожура, семена, цветки. Время сбора.

Выращивание огурцов

Поливают огурцы только теплой (25 °С) водой ( И). Подкармливают огурцы один раз в 7... 10 сут, чередуя органические и минеральные удобрения.

Огурцы квашеные. Огурцы малосольные. Рецепты

Огурцы квашеные стерилизованные. На банку вместимостью Зл необходимо: огурцов — 2 кг, укропа — 30—40 г, чеснока — 6 зубков.

Огурцы. Удобрения для огурцов

При выращивании огурцов под временными пленочными укрытиями дозу
Огурцы очень отзывчивы на внесение минеральных и органических подкормок.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦА. Рассада и сорта...

Сорта и гибриды огурца. В гидропонных теплицах огурец выращивают в зимне-весеннем, весенне-летнем и осенне-зимнем оборотах.

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ. Семенной и рассадный способы

Вентилировать парники нужно осторожно, так как огурцы болезненно переносят резкие колебания температуры и сухой воздух.