СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Фасоль овощная

недозрелые плоды однолетнего травянистого растения семейства бобовых (Legtmiinoseae), представляющие собой стручки-лопатки вместе, с зернами (бобы), саблевидной, серповидной, прямой или изогнутой формы, длиной 20 см. Окраска бобов зеленая или л(елтая; окраска зерен белая, кремовая, желтая, светло-зеленая, розовая, коричневая, фиолетовая и черная, иногда полосатая или с мозаичным рисунком. Используют для приготовления гарниров, супов и вторых блюд.

СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Овощную и консервную продукцию дают обыкновенная и лимская фасоль. Овощные сорта фасоли имеют сахарный боб —лопатку желтой (восковой), зеленой...

Фасоль и бобы. Фасоль стручковая

Глава 14 ОВОЩНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ. Фасоль стручковая.
Крупная северная фасоль. Овощная зелено-стручковая фасоль.

ФАСОЛЬ МАРИНОВАНАЯ. Рецепты дачных заготовок

Овощная зелено-стручковая фасоль. Фасоль "пинто" (пятнистая).
Обыкновенная овощная фасоль. Ослабляет действенность инсулина.

ФАСОЛЬ. Семена, саженцы, выращивание и применение

Овощную и консервную продукцию дают обыкновенная и лимская фасоль.
Обыкновенная овощная фасоль.

Горох и фасоль. Справочник агронома по защите растений....

Горох и фасоль. В борьбе со злаковыми сорняками на посевах гороха эффективен 90% р. п
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Семена овощных культур имеют разную всхожесть.