Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных

Раздел: Кормление животных

Фитоэстрогены определяют химическими методами (тонкослойная хроматография) и в опытах па животпых. Химические методы позволяют точно установить количество эстрогенов в растении, по не позволяют охарактеризовать эстрогепную активность корма [82, 192]. Лабораторными животными в этих опытах являются мыши и крысьг, которым перорально дают спиртовые или ацетоновые экстракты растений или инъецируют соответственно очищеппые экстракты. Оценку проводят по влагалищным мазкам (Аллеи и Дойзи) или по массе матки [20, 105, 187].

Эстрогенную активность раньше выражали в мышиных единицах (ME) или крысиных единицах (КЕ) на 1 кг сухой массы корма. 1 ME или КЕ — это количество вещества, которое у 50% животпых вызывает типичную течку («стадия чешуек»). Интернациональная единица (ИЕ) означает специфическую эстрогенпую активность 0,1 мкг международного стандартного препарата эстрона или эстрадиолбепзоата. Для удобства сравнения в настоящее время активность выражают преимущественно в эквивалентных количествах вещества, например диэтилстилбэстрола или зстрадиола. Нижний предел чувствительности составляет примерно 2,5 мкг ДЭС-эквивалептов па 1 кг сухого вещества корма. Результаты определения активности на мышах или «рунных животных согласуются в достаточных для практики пределах, несмотря па отклонения, обусловленные видовыми особенностями растений и животных, а иногда и спецификой самого активного вещества [58, 131].