Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных

Раздел: Кормление животных

Применение антибиотиков в сельском хозяйстве и пищевой промышленности почти во всех странах мира позволило повысить продуктивность, снизить стоимость производства и потери. Антибиотики используют пе только в кормлении сельскохозяйственных животпых; их применяют для защиты растений, для консервирования пищевых продуктов, улучшения технологии. Обзор по применению антибиотиков в сельском хозяйстве опубликован в Англии иод редакцией Вудбайна [125].

В отпошепии использования антибиотиков для защиты растений и в производстве продуктов питания высказывались различные соображения. Мы не можем здесь рассматривать аргументы за и против. Следует лишь заметить, что антибиотические активные вещества входят в состав многих растений. Так, в стручках гороха после инкубации их с Monilinia fructicola образуется пизатип, обладающий аптифунгальными свойствами; пизатин полностью подавляет прорастание конидий гриба [21]. В экстрактах 400 растений определяли фптопциды [1].

Паши знания о растительных веществах еще недостаточны. В растениях, кроме основных питательных веществ, имеются соединения, оказывающие значительное влияние на обмен веществ у животных [41]. Сюда отпосятся эстрогены п аптиэстрогепы, зобогены, гистамип, р-амппо- иропиопопитрил, ингибиторы моноамипоксидазы, гемолизины и др. Образование указанных веществ в растениях сильно зависит от окружающих условий и генетических особенностей растений.