Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных

Раздел: Кормление животных

Типичный авитаминоз С — цинга наблюдается обычно у организмов, зависящих от экзогенного поступления витамина С и проявляется прежде всего в кровоточивости слизистых оболочек, десен и мышц. Цинга, по-видимому, связана с нарушением образования коллагена. У крупных сельскохозяйственных животных до сего времепи симптомы цинги наблюдали лишь в исключительно неблагоприятных условиях питания. У телят, получавших корм без витамина С, отмечены восковидные некрозы мышц; недостаток витамипа Е в этом случае был исключен. Недостаток витамипа С усиливает явление анемии у поросят-сосунов. Хотя клинические проявления недостатка витамина С у птиц пока неизвестны, имеются все же многочисленные указания на отрицательное влияние стресс-факторов па обмен витамина С у кур. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты в надпочечниках и гипофизе, ужо упоминавшееся участие аскорбиновой кислоты в синтезе гормопов корьт надпочечников и сильное уменьшение содержания витамина С в этих железах и в сыворотке крови прн физиологических отягощениях указывают па прямое участие витамина С в неспецифической защитной реакции на раздражепия. Дача витамипа С часто ослабляет или даже исключает влияние стресса на те или иные виды продуктивности. По-видимому, стресс сопровождается повышением потребности в витамипе С, которая не всегда удовлетворяется за счет собственного синтеза.

2.2.11.4.          Потребность и ее удовлетворение

Суточная потребность телят в течение первых двух педель жизни составляет около 250 мг витамина С [7]. Она, как правило, покрывается поступлением витамипа с кормом и собственным синтезом витамипа. Коровье молоко содержит витамипа С около 10 мг в 1 л, а молозиво — около 30. В наших опытах добавки витамина С при выращива- пии па обезжиренном молоке пе дали улучшения продуктивности. Взрослым свиньям но требуется поступления аскорбиновой кислоты с кормом. Если же поросят-сосунов выращивали на синтетическом заменителе свиного молока без добавки аскорбиновой кислоты, то 61,5% животных погибало. Размеры потерь снижались до 7,1% добавлением 265 мг витамипа С па 1 кг сухого вещества молока. При безматочпом выращивании поросят и раннем отъеме необходимо дополнять рационы витамином С (100—200 мг/кг). В целях предосторожности следует добавлять 50—100 мг витамина С к престартерам и стартерам для поросят.