|
Проведепо много опытов по
использованию в оргапизме животного кормовых белков в зависимости от
обеспечения энергией. Интенсивность белкового синтеза влияет на отношение
энергия: белок. У быстрорастугцих животных (поросята, бройлеры) это отношение
ниже, чем, например, у старых животных. В общем такая закономерность
характерна и для аминокислот.
9.8.1. Лизин и метионин
В опытах Андерсона и Боуленда [2] основной рацион состоял
из 70 % пшеницы, 19,3% ячменя, 1,6% соевого экстракционного шрота и 6%
льпяного экстракционного шрота. Сырого протеипа в четырех рационах
содержалось в среднем 15% ( 9.45).
Авторы пришли к выводу, что приемлемые приросты массы при
невысоких затратах корма достигаются не только путем добавок лизипа в
соответствии с потребностью; важпую роль играет отношение энергия : лизин (
9.8). Оптимальным следует считать содержание в рационе 3500 ккал переваримой эпергии
и 1% лизина. Шатава [89] испытывал на молодых утках две полные смеси для
откорма, содержавшие 18,9 и 19,0% сырого протеипа и 2760 и 2860 ккал обменной
энергии в 1 кг корма соответственно. К этим смесям добавляли DL-метионин,
L-лизип и жир отдельно и совместно ( 9.46).
Добавление одного кормового жира или одного метионипа не
повышало приросты массы. Добавка 0,10 или 0,20% лизина незначительно повышала
приросты массы ('на 50 г) но сравнению с контролем. Совместное включение в
рацион жира и метиопипа или жира с обеими аминокислотами увеличивало средний
прирост массы у уток па 120 г. Самые высокие приросты массы (197 г но сравнению с контролем) достигались при даче смеси кормового жира и лизипа. В этой же группе
(шестой)
были самые низкие затраты корма» что, по-видимому,
объясняется благоприятным отношением энергия: : лизин.
В многофакториальпом опыте с откормочными цыплятами породы
белый плимутрок Шимечек [97] изучал действие добавок DL-метионина, L-аргипина
и животного жира. При разработке схемы опытов автор исходил из того, что для
интенсивного синтеза белка требуется больше энергии, чем содержится в обычных
кормах, и что нри повьтшепии содержания жира в рациопе возрастает потребность
в аминокислотах. В опыте использовались два основных рациона, один — до конца
пятой недели жизни, другой — до конца опыта (70-й день жизни) ( 9.47).
В указанные рациоиы вместо 5% кормового зерна включали 5%
кормового жира, в результате чего обменная энергия возрастала в первом
периоде жизни до 3338 ккал/кг кормовой смеси, а во втором — до 3390. Оба
варианта рационов дополняли тремя добавками аргинипа и тремя добавками
метиопина. Добавление метиопина и аргипина в сочетании с жиром и без жира
почти не влияло на живую массу и затраты корма. При содержании 3338 ккал
обменной энергии в 1 кг корма и 24,4% сырого протеина в первые пять недель
жизни и соответственно 3390 ккал и" 21,7% сырого протеипа в последующий
период проведения опытов приросты массы были значительно выше, а затраты
корма ниже, чем при контрольных рационах. Таким образом, добавление в корм 5%
жира повышает использование всосавшихся аминокислот ( 9.48).
В опытах с бройлерами Гудски [48] добавлял к
полнорационпому откормочному корму 4% сала, топленого жира и кукурузного
масла. С топленым жиром в рацион вводили также различные количества
DL-метиопина. Наилучшее действие на приросты массы и отложение азота
оказывали добавки 0,10 и 0,15% метиопина. Гудски считает, что рацион для
откорма бройлеров должен содержать 3200 ккал обменной энергии в 1 кг корма, 20% сырого протеина (калории : сырой протеин=-160:1) и 0,65% DL-метионина. Поскольку
корма пе содержат указанного количества метиопина, целесообразно добавлять в
рацион 0,10—0,15% синтетического метиопина.
Маринов и Куманов [66] провели три опыта с различными
группами петушков породы белый плимутрок для сравнения действия животного
кормового белка, жира и метионина
Влияние совместных добавок метионина и аргинина к
дополненным или не дополненным жиром рационам на конечную массу бройлеров и
затраты корма [97]
В возрасте до 56-го дня живая масса и приросты массы в
четвертой и первой группах различались незпачительпо. В последующий период
приросты массы во второй — четвертой группах были значительно выше, а затраты
корма ниже, чем в первой. Потребность в метиопине удовлетворялась и при
добавлении в рациоп 5 % говяжьего жира.
|