|
Растительные корма, применяемые
при кормлении свиней, обычно либо бедны каротином, либо вообще лишены его.
Исключение составляют только зеленый корм, травяная мука, силос из зеленого
корма и морковь, которые имеют некоторое применение в кормлепии свипоматок.
Доля белков животпого происхождения в кормлепии свиней столь невелика, что
практически опи не могут иметь значения как источник витамипа А. Поэтому
оптимальпое и непрерывное обеспечение потребности свиней в витамине А в
современных и будущих условиях кормления и содержания возможно только при
добавлении в корм соответствующих количеств синтетического витамипа.
Племенные свиноматки и хряки. Недостаточное обеспечение
свипоматок витамином А приводит к парушению эмбрионального развития плодов,
что проявляется в малочисленности пометов и певыравпенной массе поросят. Рост
и развитие поросят и их восприимчивость к болезням
тоже в значительной степени зависят от обеспечения матерей
витамином А. Решающими в развитии признаков .недос-таточностя являются, с
одной стороны, продолжительность и степень витаминного дефицита; с другой —
размеры резерва витамина А в орга- пизме животных к началу периода
недостаточности. Племепные свипоматки( как и молочные коровы, способны
накапливать в печепи значительные количества витамина А.
Большой экспериментальный материал по этому вопросу
содержится в работах Сельке и др. [92]. В течение двух циклов репродукции
авторы проверяли действие различпых доз витамина А на свиноматок, которые к
началу опыта достигли возраста 8—9 месяцев и были оптимально обеспечены
витамипом ( 2.18). Основной рацион практически был лишен каротина. Судя по
величине помета, массе поросят при рождении и через 14 дпей, сделать вывод о
значении уровпя обеспечения витамином А оказалось невозможным. Внешние
проявлепия витаминной недостаточности (расстройство двигательных функций)
были обнаружены лить в помете одпой свиноматки, которая получала рациоп с
содержанием 1470 ИЕ витамина А на 1 кг корма.
Очень важны для постпатального развития содержапие
витамина А в молоке свиноматки и его запасы у поросенка. Оба эти показателя,
согласно исследованиям Сельке и др., определенно зависят от обеспеченности
витамином матерей ( 2.12). У поросят от маток, плохо или умеренно
обеспеченных витамином А (или каротином), в печепи практически нет запаса
витамина А. Однако заполнение депо в печепи у таких поросят затруднено,
поскольку в молозиве свиньи витамипа А мало. По Даппенбергу [34], оптимальной
концентрацией витамина А в печепи поросенка следует считать 30 ИЕ/г.
Следовательно, свиноматка, оптимально обеспечеппая
витамипом А, способна перепосить кратковременный недостаток витамина,
компенсируя его за счет мобилизации резервов. Нарушений воспроизводительных
функций при этом не отмечено. Более продолжительный дефицит витамина А может
отразиться па плодовитости маток и на ностнатальном развитии поросят. Поэтому
для поддержания высокого уровпя воспроизводства маткам целесообразно
постояпно давать добавки витамипа А. Порой эти добавки превышают даже
оптимальную потребность. Однако
в контролируемых условиях это пе приводило к дальнейшему
повышению- продуктивности и не может быть рекомендовано для практики (об
оптимальной потребности см. 2.19).
Во многих хозяйствах и поныне племенные свипоматки не
обеспечиваются полностью витамином А в течение всего года. В летние месяцы
животные потребляют много каротипа с зеленым кормом, что с избытком
удовлетворяет их потребность. Зимой количество каротина в корме во много раз
меньше необходимого. 1Та недостаточное обеспечение животных каротииом в
период с ноября до мая, часто наблюдаемое в практике, недавно справедливо
указал Дапнснберг [34], подтвердив свои соображения анализами содержания
витамина А в молоке свиноматок и в печени поросят ( 2.20).
Если животные получают достаточпо молодого зеленого корма
или находятся па пастбищах, то в летние месяцы необходимость в подкормке
витамином А отпадает. Концентрация витамина А в молоке свиньи и в печепи
поросенка находится в пределах пормы независимо от того, получали животные
витамин А или провитамин [34]. Зимой животных
не всегда удается оптимально обеспечить витамином даже при
добавке к кормам каротипсодержа- щих консерватов и корпеилодов, поскольку
концентрация в них каротина может сильно изменяться в зависимости от многих
упоми- павшихся выше факторов (см. раздел 2.1.1.3). Поэтому, чтобы
застраховать животных от недостаточности, им следует вводить в рацион витамин
А. Если в рацион наряду с зерном и белковыми кормами входят корнеплоды и
картофель, то потребность в витамипе А может быть удовлетворена только путем
подкормки. В этих случаях можно рекомендовать использование
витаминизированных комбикормов ,для свиноматок или же добавку к местным
кормам суосопана (ом. 2.22).
Поросята. Резерв витамина А в печепи поросят в известной
степени определяется обеспеченностью им матери. Однако даже при обильном
поступлении витамипа в организм матери в печени плода его накапливается мало.
Поэтому для новорожденного поросенка первостепенную роль играет поступление
витамина А из молозива ( 2.13). 13 большинстве опытов было установлено, что
при оптимальном обеспечении матерей витамином в молозиве его содержалось
2000—4000 ИЕ/л. Но витаминная ак- тивиость молозива быстро снижается и к
концу первой недели лактации в молоке находят лишь 200—500 ИЕ/л. Па
концентрацию витамипа А в нормальном молоке влияет кормление (см. 2.20).
Потребность норосят в витамине А изучали также Фрапе и др. [38] ( 2.21).
Для роста поросят требуется относительно немного витамипа
А (200—250 ИЕ/кг корма). Значительно больше его необходимо для обеспечения
нормального давления спинномозговой жидкости и поддержания уровня витамина А
в плазме крови. В заметпьтх количествах пакоплепие витамина А происходит лишь
при содержании его в корме 1500—- 2000 ИЕ/кг. Вследствие этого такую дозу
можно рассматривать как минимальную суточпую потребность. Оптимальная доза
равна 4000 ИЕ/кг, или на одного поросенка в день 800 ИЕ (1-я и 2-я педели) и
3000 ИЕ (8-я педеля). В течение первых четырех недель поросята получают
обычно достаточно витамина А с молоком. Позднее (в возрасте старше 4 педель)
им необходима подкормка, которую лучше всего давать с соответствующим кормом
для выращивания поросят (нормы витаминов см, в
Свиньи на откорме. Потребность для роста относительно
невелика. В ряде случаев не удалось выявить разницы в приросте массы у групп
свиней, получавших и не получавших витамин А. Для нормального развития достаточно
12 ИЕ/кг живой массы. Однако результаты таких опытов в значительной мере
зависят от запаса витамина А у животных к началу опыта, а также от
длительности последнего. Не следует забывать и о том, что потребность зависит
от интенсивности роста или соответственно от отложения белка в единицу
времени. Следовательно, у интенсивно растущей мясной свиньи современного типа
потребность в витамине А должна быть выше, чем у свиней старого тина, хотя
это еще не получило экспериментального подтверждения. Значительно более вы-
сокие дозы витамина, чем для роста, необходимы для создания соответствующего
его резерва в печени. По Хьярде и др. [56], потребность растущих свиней
(20—90 кг живой массы) в витамине можно считать удовлетворенной, если в
печени в общей сложности содержится 100 000 ИЕ. Этот уровень достигается при
ежедневной дозе 1000—1500 ИЕ па голову. В практических условиях этот запас
жизыеппо необходим животному, так как под влиянием неблагоприятных факторов
среды потребность в нем может кратковременно резко возрастать.
При откорме как на корнеплодах, так и па зерпе в рационах
нет такого количества каротина, которое могло бы обеспечить потребность в
витамине Л. Кукурузу в такие рациопы обычпо не вводят, а доля травя- пой муки
невелика (менее 5%). Поэтому рационы для откорма свиней необходимо дополнять
витамипом А; нормы содержания витамина в откормочных комбикормах, согласно
государственной рецептуре для комбикормовых заводов ГДР, приведепы в таблице
2.22. Если для откорма не используется комбикорм или используется в
ограниченном количестве, животным рекомендуется добавлять в корм мастапап (50 г на животное в сутки, или 2—3% рациона).
Нормы, обязательные для полпорациоппого корма откормочных
свиней, хорошо оправдали себя и в условиях промышленного откорма.
Критерии для оценки потребности. Содержание витамипа А в
молозиве или в нормальном молоке хотя и зависит от поступления с кормом этого
витамина или провитамина, но из-за значительной вариабельности величин по
может служить критерием для оцепки обеспеченности стада. Меньший разброс
величип даст концентрация витамина А в печени новорожденных и двухнедельных
поросят, которая четко отражает обеспеченность витамином супоросных и
подсосных свиноматок. По Даннебергу [34], племенных свиноматок можно считать
достаточно обеспеченными витамипом А, если при рождении у поросят содержится
в печени более 30, а в возрасте 2 педель — 60 ИЕ/г витамипа. Для этого
необходимо исследовать пе мепее 3—4 животных. Содержание в печени около 100
ИЕ/г витамина А служит показателем оптимального обеспечения витамипом
откормочных животпых.
|