Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных

Раздел: Кормление животных

Пантотеновая кислота является одним из компонентов ко- фермепта А, занимающего ключевое положение в межуточном обмене. В некоторых животпых тканях этот витамин полпостью связан с коферментом А. У исследованных животных разных видов наивысшая концентрация пантотеновой кислоты найдена в печени. В практических условиях оптимальное обеспечение этим витамином не всегда возможно.

При введении добавок в корм нужно иметь в виду, что физиологически активна только D-пантотеновая кислота.

2.2.5.1.            Структура и свойства

Свободная пантотеновая кислота представляет собой нестойкое и очень гигроскопическое масло и мало пригодна для применения в качестве кормовой добавки. Для витаминизирования кормовых смесей предпочтительнее применять соли Na и Са, и обычно используют D-пантотенат кальция. Это соединение представляет собой белый мелкокристаллический, легко растворимый в воде гигроскопический порошок. При хранении в прохладном и сухом месте он довольно устойчив к кислороду воздуха и свету. D-пантотенол (спирт) обладает той же активностью, что и D-пан- тотеновая кислота.

2.2.5.2.            Биохимия

Пантотеновая кислота, входя в состав кофермента А, участвует в активировании уксусной кислоты. Этот ключевой фермент межуточного обмепа, помимо других функций, выполпяет роль переносчика остатков уксусной кислоты — продуктов распада углеводов, жирных кислот и аминокислот, вступающих затем в лимоннокислый цикл для о ко una  тельного окисления и генерации энергии ( 2.37). Вместе с тем ацетил-кофер- мент А является источником активированной уксусной кислоты для многочисленных процессов биосинтеза (образования жирных кислот с длинной цепью, фосфатидов, холестерола, птериди- нов и желчных кислот).

2.2.5.3.            Признаки недостаточности

При недостатке паптотено- вой кислоты прежде всего тормозятся процессы обмена веществ, в которых участвует этот витамин. Растущие свиньи реагируют на недостаточное обеспечение витамином снижением прироста массы и повышением затрат корма. У свиноматок нарушаются функции воспроизводства. Продолжительный недостаток витамина вызывает, например, потерю аппетита, поносы, кожные заболевания (в особенности в области глаз с истечением коричневого экссудата), огрубление волосяного покрова, выпадение волос, образование опухолей в степке желудка н кишечника, кишечные кровоизлияния, изменения в органах (печень). Особенно типична для дефицита пантотеновой кислоты спастическая гусиная походка («парадный шаг»), обусловленная расстройством локомоторных функций задпих конечностей. Цыплята реагируют на недостаток пантотеновой кислоты снижением прироста массы и плохой оперяемостыо; к числу других внешних проявлений относятся образование корочек в углах клюва и па пальцах и склеивание век из-за вязких истечений.

Образование яиц подавляется лишь при остром недостатке; выводимость же снижается при субоптималыюм обеспечении племенных кур; аналогично витамину В2 содержание пантотеновой кислоты в яйце коррелирует со степенью обеспеченности ею кур ( 2.38). Но данным экспериментов, время паступлепня и размеры эмбриональной смертности определяются степенью недостатка витамипа в яйце.