Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных

Раздел: Кормление животных

Значительный избыток натрия в питьевой воде или корме сопровождается, как правило, резким увеличением объема жидкостей тела. Так, потребление больших количеств морской воды может привести к обезвоживанию клеток, к летальному исходу.

Слишком большие дозы Na но представляют опасности для дойных коров, если при этом не ограничено количество питьевой воды [135]. В некоторых странах в целях сокращения использования концентратов при кормлепии вволю к ним даже подмешивают 30% NaCl, что не отражается на здоровье животных. Летальная доза NaCl для коровы составляет, по литературным данным, от 1,5 до 3 кг. При содержании 9% NaCl в рационе у жвачпых сохраняются еще нормальные привесы. Овцы переносят такие количества Na и во время суягности и лактации.

Цыплята и куры-несушки не реагируют на примесь к сухому корму до 2% NaCl. При 5% NaCl смертность цыплят повышена, снижается яйценоскость у кур.

NaCl менее токсичен, чем Na2S04, ШгСОз или NaHC03j в присутствии солей магпия токсичность Na возрастает.

Чувствительность животпых к количеству поваренной соли в воде» как и к количеству ее в сухих кормах, зависит от следующих факторов:

—        вида животных;

—        возраста животных и стадии лактации-

—        температуры;

—        содержания воды в кормах;

—        количества других ионов в воде.

Оценка обеспеченности Na крупного рогатого скота на основании содержания Na н К в слюне [132, дополнено]

Предельные концентрации поваренной соли (%), переносимые отдельными видами животных

Нелактирующие овцы и крупный рогатый скот переносят до 1,2%. NaCl в питьевой воде, свиньи — 1%, концентрация 1,5% действует токсически. Лошади значительно более чувствительны к количеству поваренной соли в воде, концентрация которой не должна превышать 0,6%. Цыплята и утята переносят 0,4% NaCl в питьевой воде, для индюшат такая концентрация уже вредна. Лактирующие коровы более чувствительны к высокому содержанию NaCl в воде, чем сухостойные. Молодые животные- переносят его хуже, чем взрослые. При повышенных температурах и поедапии сухих кормов чувствительность животпых к избытку поваренной соли из-за возрастающего потребления воды тоже выше, чем в условиях более низких температур и поедании сочных кормов. Б присутствии ионов магния усиливается вредный эффект больших концентраций NaCl в воде.

1.2.5.6. Потребность

Минимальная потребность животных в Ка определяется скоростью роста, содержанием К в корме, стадией беременности или лактации и уровнем молочпой продуктивности. Имеют также значение некоторые генетически обусловленные различия в степени выделения Na с молоком, которые создают дополнительные затруднения для количественного измерения потребности в Na. Следует еще учитывать степень потоотделения, в особенности у человека и лошади. При кишечных заболеваниях, сопровождающихся ускореппым прохождением пищевой кашицы,, также возрастает потребность в Na.

Крупный рогатый скот. Потребность в Na для поддержания жизни составляет приблизительно 5 г на корову в сутки, снижаясь при недостатке Na до 3 г [130; 114]. Исследования, проведенные в ГДР, показали, что из 1 кг молока выделяется около 430 мг Na со значительными различиями между разными семействами, что, в свою очередь, может служить причиной различий в уровне молочпой продуктивности. При 85%-пом использовании Na корма для образования 1 кг молока его потребуется 500 мг. Так как рассчитывать на такой процент утилизации Na корма не всегда возможно, лучше исходить из нормы 700 мг, которую рекомендует Баб- кок [116].

Из-за ограниченного использовапия концентратов в кормлении жвачных их потребность в Na не может быть удовлетворена за счет кормов. Минеральную подкормку в чистом виде, т. е. без добавления концентратов или основных кормов, скот поедает пеохотпо, поэтому при пастбищном содержании крупный рогатый скот и овцы зачастую совсем не получают минеральных смесей.

В последние годы разработана рецептура минеральной смеси, состоящей па 20% из зерновой дерти, которую можно скармливать вволю жвачным в качестве полнорациошгого корма беспривязного содержания. В многолетних опытах было показано, что дойные коровы и молодняк охотно поедали эту смешанную с зерновой дертью минеральную подкормку (до 92% заданного количества). Минеральную смесь без зерновой дерти как в рыхлом, так и гранулированном виде животные поедали только до 8% ( 1.64). Принудительная подкормка минеральной смесью в дозе d 50—200 мг молшт потребляться как в слишком большом, так и в недостаточном количестве (см.  1.64).

Поступление натрия и минеральных веществ с кормом в отдельные месяцы тоже непрерывно меняется. Именно это обстоятельство определяет различия в уровне потребления минеральных веществ.

Свиньи и птица. Потребность в Na свипей и птицы удовлетворяется полностью при учете доли минеральной подкормки в кормовых смесях (см.  1.63).