Здоровая жизнь

Громов В.И., Васильев Г.А

Питание

Действительно, давно остывшая кипяченая вода - совершенно мертвая

жидкость. Однако энергетические потери можно свести к минимуму, если

придерживаться простых правил.

1. Пейте чай, пока вода горячая. Через несколько часов она

потеряет все. Впрочем, и воду, и другие блюда можно сохранять гораздо

дольше, если держать их в тепле - например, на русской печи, или в

теплосберегающей посуде.

2. Смело можно пить и горячую воду, не дошедшую до кипения.

Разговоры о том, что от недокипяченого чая бывают расстройства - миф.

3. Качество старой кипяченой воды можно существенно улучшить,

перелив ее несколько раз из одной чаши в другую.

Очень жесткая вода после кипячения становится более пригодной для

питья. В местностях с такой водой ее специально долго кипятят (около

30 минут), отстаивают, а потом уже используют для каш, супов и на

другие нужды. Хотя лучше, конечно, очищать жесткую воду фильтром или

частичным замораживанием. Или применять дистиллированную воду.