|
Баклажаны относятся к семейству
пасленовые (Solanaceae).
Баклажан пока занимает в защищенном фунте Украины 1—2%
площадей. Дальнейшее распространение культуры во многом зависит от внедрения
в производство новых высокопродуктивных, выносливых к неблагоприятным
условиям среды сортов и гибридов. Предпочтительны срсднерослые сорта,
рационально использующие объем теплицы и удобные для выполнения мероприятий
по уходу за растениями. Важным признаком является отсутствие шипов на чашечке
плода.
10.2.1 ГИБРИДЫ И СОРТА БАКЛАЖАНА
— Сильнорослые, среднеспелые гибриды баклажана предлагают
российские фирмы для выращивания в зимних остекленных и пленочных теплицах на
грунтах и при использовании малообъемной гидропоники:
ССФ "Гавриш" — Fj Бегемот, F( Багира, F, Лолита,
белоплодные гибриды Fj Пеликан, Fj Пинг-понг;
ССФ "Манул" — Fj Бард, F, Городовой, F, Дельфин,
F, Дирижабль, F, Дон Кихот, F, Филимон и др.
— Среднерослые, среднеранние для весенних теплиц:
ССФ "Манул" — F, Кашалот, F, Санчо Панса, F,
Торпеда;
Украинской селекции — F, Ультраранний, F, Адонис и др.
— Скороспелый, низкорослый для открытого грунта и
парников:
ССФ "Манул" - F, Робин Гуд.
На рынке имеется много сортов и гибридов зарубежной
селекции с высокой урожайностью и качеством.
Растения баклажана крупные и мясистые. Растение растет
вертикально па деревянистом стебле, но нуждается в какой либо опоре, чтобы не
согнуться под тяжестью плодов. Растение имеет тенденцию продолжения роста с
доминантной точкой роста в отличие от перца, который на уровне каждого цветка
делится на два и более эквивалентных побега, однако, подобно томату, имеет
сильный боковой побег на каждом уровне плодоношения, что по мере
необходимости можно использовать для формирования дополнительных стеблей.
Боковые побеги могут формироваться в пазухах всех листьев, но их дальнейшее
развитие будет зависеть от общего вегетативного развития растения, то есть от
количества имеющихся побегов и нагрузки их плодами.
Боковые побеги удаляются из листовых пазух как только
будет сформировано желательная форма куста, однако иногда оставляют поздние
боковые побеги у основания стебля, что позволяет получать плоды на более
старых насаждениях.
Цветки формируются на разных уровнях по длине стебля
баклажана так же, как у перца. Могут развиться один или более цветков в
пазухе листа, но один из них крупнее других, и его оставляют для развития в
плод, а другие удаляют. Развитие плода обычно партенокарпическое, и в зрелом
плоде часто нет семян или их совсем немного.
10.2.2 ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ
Обычно в 1 грамме около 180 семян, но так как всхожесть
часто ненадежна, то лучше рассчитывать, что получится 100 растений. Густота
посева принята из расчета 1—2 г/м2 рассадо-разводочной теплицы. Это делается
для того чтобы всходы достигли значительно большего размера перед пикировкой,
а растения с отклонениями были бы отбракованы. Замачивание семян не дает
преимуществ в скорости или равномерности всходов, однако их можно проращивать
во влажном песке
В целом сеянцы выращивают также как и сеянцы томата,
однако пикировку проводят когда хорошо виден первый настоящий лист (для
выбраковки).
Размер рассадного горшка зависит от продолжительности
рассадного периода. Выращивание рассады для зимне-весенней культуры занимает
9—10 недель. Для осенней культуры рассаду выращивают 7 недель. Во всех
случаях рассадный период у баклажан длиннее, чем у томатов. Желательный
размер горшка 12—14 см, хотя обычно используют горшки и кубики 10 х 10 см. Стартовые уровни питания рассадной смеси те же, что и у томата, но па поздних стадиях
рассадного периода вносят дополнительный азот в подкормках.
По мере роста растения расставляют, чтобы листья не
перекрывали друг друга. Ночную температуру держат в пределах 16—19°, дневную
— 19—22°С (до 27°С на солнце). Температурный режим зависит от времени года. В
январе применяют более низкие температуры из-за низкой освещенности. Возможна
подкормка СО, в концентрации 0,10% в течение 8 часов после рассвета.
Эффективно досвечивание, так же как на томатах.
|
