Развитие кисти и цветков определяет завязывание плодов. Недостаточные условия освещенности зимой и ранней весной могут привести к формированию неполноценной кисти. Поглощение слишком большого количества воды на начальной стадии и очень низкий уровень ЕС может привести к образованию мелких цветков без пыльцы и даже к недоразвитию кисти. При усиленном вегетативном росте кисти могут расти вертикально, свисать и даже переламываться из-за тяжести растущих плодов. Такое случается при плохой освещенности. Иногда овошеводы поддерживают такие слабые кисти различными поддерживающими приспособлениями, такими, как резиновые ремни, крючки и т. д.

Хорошее развитие семян необходимо для оптимального развития плодов. Малое количество семян в плоде приводит к нестандартной форме плода.

Помимо этого, для завязывания плодов очень важны оптимальная тем- лерзт>р.1 и влажность. Самое быстрое завязывание происходит при темпера- 25 С Температура ниже 15°С тормозит завязывание.

При температуре 10°С завязывание не происходит. Такая температура блокирует и другие процессы роста томатов. Температура выше 27°С оказывает негативное влияние на завязывание плодов.

Для попадания пыльцы на рыльце относительная влажность не должна превышать 85%. Очень низкий уровень влажности (меньше 60%) ослабляет степень липкости рыльца, т.е. приводит к худшему прилипанию пыльцы к нему.

Процесс оплодотворения длится до 50 часов. Нарушение микроклимата в теплице во время завязывания плодов может негативно отражаться на пло- дообразовании. При этом температура является наиболее важным фактором. Относительная влажность воздуха важна на начальном этапе.

Завязывание плодов томатов можно стимулировать электрическими вибраторами. Менее трудоемкая работа — использование шмелей, но для этого требуется почти 100%-я биологическая защита от вредителей и болезней, поскольку большое количество инсектицидов и фунгицидов не сочетается со шмелями.

Качество соцветий определяет качество плодов, рассматривается и определяется в три следующих периода выращивания:

—        посадка рассады в теплицу;

—        перед максимальным наливом плодов;

—        после максимального налива плодов.

1)         Посадка в теплицу.

При недостаточной освещенности, после образования первой кисти, последующая появляется через 10 дней. В этот период растения подвергаются стрессам. Большинство проблем возникает на 2-4-й кистях, в зависимости от возраста растения, во время транспортировки из рассадной теплицы в теплицу производственную.

2)         Перед максимальным наливом плодов.

Во время перехода от вегетативной к генеративной фазе роста (4-8-я кисти) основной проблемой является вертикальная направленность кисти. Такие кисти приобретают неправильную форму, когда кисть становится тяжелее. Проблема возникает из-за недопустимо высоких температур.

3)         После максимального налива плодов, когда погода теплая и солнечная, часто возникают проблемы качества кистей. Недоразвитые цветки обычно наблюдаются именно на таких кистях, плоды, как правило, на них не завязываются.

Эта же проблема возникает из-за слишком высоких температур: ассими- лянты поступают к плодам вместо верхушки растений и развивающихся кистей.

Чтобы избежать этого, необходимо снижать температуру, особенно дневную. Снижение ночной температуры замедляет созревание плодов. Основной целью является поддержание в растении вегетативного роста путем снижения разницы между дневной и ночной температурами.

Вертикальная кисть, часто в сочетании с сиреневатой ее окраской на верхушке, является признаком накопления ассимилянтов. Это накопление необходимо для образования сильной кисти.