ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ И ОВОЩЕЙ В ПАРНИКАХ

Раздел: Домашнее хозяйство

Салат. Выращивают ранней весной до появления грунтового салата, или поздней осенью. Лучшие сорта: Московский парниковый и Каменная головка. Можно выращивать в качестве основной культуры и в качестве уплотнителя по всем культурам, допускающим уплотнение. Существуют два способа выращивания—непосредственным посевом семян и рассадой. Для получения более ранней продукции и для более выгодного использования парниковой площади лучше выращивать рассадой. Рассаду готовят 25—30 дней в теплицах или парниках, без горшков, высевая под раму вразброс 4—5 граммов семян.

Рассаду высаживают в возрасте 3—4 настоящих листьев, с расстояниями 7X7 сантиметров при выращивании листовой продукции или 15 X 15 сантиметров при выращивании на кочан. Можно применять комбинированный способ: высаживать на 7 X 7 сантиметров, а через 25—30 дней продергивать через одно растение и оставшиеся растения выращивать на кочан.

Пригодна любая рыхлая, богатая перегноем, в том числе и старая парниковая, земля, насыпаемая слоем в 14—15 сантиметров'. Поливать надо обильно, но в холодную и сырую погоду — под корень, не увлажняя листьев. Вентиляция нужна умеренная: температуру надо поддерживать днём 18—20°, ночью 12—15°. Подкармливать следует 1—2 раза минеральными азотистыми удобрениями.

При выращивании на лист убирают через 20—30 дней после посадки (через 50—60 дней после посева), а при выращивании на кочан — через 35—40 дней после посадки (че- чере'з 65—75 дней после посева). Во избежание загрязнения салат при уборке не должен быть влажным. Урожай из-под одной рамы 2,5—3 килограмма листьев или 3,5—4 килограмма кочнов, а при выращивании в качестве уплотнителя — около одного килограмма листьев.

Осенний посев салата производят прямо в парник рядами, 7—8 сантиметров ряд от ряда, обычно в первой половине августа. Урожай собирают в середине октября.

Укроп. Выращивают только для потребления в молодом состоянии, высотой не более 25 сантиметров. Посев возможен с марта. Сеют вразброс по 40 граммов под раму. Состав, толщина слоя земли и режим те же, что и для салата, но подкармливать не следует, а вентиляцию надо усилить, чтобы предупредить полегание укропа. Убирают по достижении растениями высоты 12—15 сантиметров, то-есть через 40—60 дней после посева. Урожай около 2,0—2,5 килограмма из-под рамы. Осенний посев производят в конце июля, а урожай убирают в октябре.

При выращивании в качестве уплотнителя по цветной капусте, моркови, томатам высевают 20 граммов под раму, урожай убирают через 30—40 дней, по 0,5—0,75 килограмма из-под рамы.

Редис. Для выращивания в парниках рекомендуются сорта с круглым' корнеплодом: ранние (30—45 дней) Сакса, Нет подобных, Розовый с белым кончиком; средне- ш позднеспелые (45—50 дней) Вюрцбургский, Дунганский. Из сортов с длинным белым корнеплодом и продолжительным вегетационным периодом (45—60 дней) рекомендуются Ледяная сосулька, Московский паровой. Редис сеют с таким расчётом, чтобы получить урожай до грунтового редиса (весною) или после грунтового (осенью): весной с начала марта и даже с конца февраля, осенью — в первой половине августа. Парники должны иметь умеренную температуру и хорошо вентилироваться. После появления всходов нужна температура: днём 10—12°, ночыо 8—10°, а с начала завязывания корнеплодов соответственно 12—15° и 10—12°. Самое важное в культуре редиса — не допускать вытягивания и стрелкования растений до завязывания корнеплодов. Почва применяется такая же, как и для салата; толщина слоя для сорто/в с круглым корнеплодом—15—16 сантиметров, для длиннокорне- плодных—18—22 сантиметра. Первым оборотом в ранних и средних парниках длиннокорнеплодные сорта выращивать не рекомендуется, так как толстый слой земли ограничивает доступ воздуха в биотопливо и прекращает его горение.

Посев производят рядами: мелкокорнеплодные сорта на 6 сантиметров, остальные на 8—10 сантиметров ряд от ряда; в первом случае высевают 6—8 граммов, во втором 3—5 граммов под раму. Стахановцы практикуют посев по зёрнышку в луигсу под зубчатый маркер 5X5 сантиметров, а у круоно- корпеплодных 10 X 10 сантиметров. Очень густые всходы прореживают на 1—2 сантиметра. Для Ледяной сосульки и Московского парового редиса рекомендуется гнездовой посев 10X10 сантиметров по 2 зёрнышка в лунку, с последующим оставлением в лунке по одному всходу.

Подкармливают редис только в начале завязывания корнеплода.

Убирают корнеплоды выборочно и вяжут их в пучки по 10 штук, а белого редиса иногда по 5 штук. Урожай с рамы мелкокорнеплодных сортов — 300—350 штук (стахановцы получают до 600), круппокорнеплодных—около 200 штук.

При выращивании в качестве уплотнителей по цветной и белокочанной капусте используют только скороспелые сорта и получают из-под одной рамы 150—175 штук.

Шпинат. Зелень шпината богата витамином С, белком и минеральными солями. Рекомендуются сорта: Вирофле, Юлиана, Голландский, Ростовский. Используют для зелёных щей, особенно в смеси с щавелем, а также для пюре. Выращивают так же, как укроп, но производят рядовой посев— на 5 сантиметров, ряд от ряда. Норма высева 40—50 граммов под раму. Подкармливают 1—2 раза азотистыми удобрениями. Урожай поспевает через 35—45 дней после посева. Шпинат может бьпь уплотнителем для всех культур. Урожай из-под одной рамы около 4 килограммов.

Морковь-каротель. Морковь выращивают для раннего потребления в качестве пучковой продукции. Лучшие сорта: Парижская каротель, Грело, Бубенчик, Нантская. В середине марта семена высевают в средние -парники по 3—4 грамма под раму рядами, 10 сантиметров ряд от ряда. Почва должна быть супесчаной, смешанной на 7з с перегноем; толщина слоя 18—20 сантиметров. Уход такой же, как за реди- COMI. При развитии 1—2 листьев необходимо произвести прореживание на 2—3 сантиметра. Убирают через 70—80 дней после посева. Урожай 4—5 килограммов г рамы. Возможно уплотнять морковь скороспелым редисом (в междурядьях).

Петрушка. Выращивают для получения зелени так же, как морковь.

Сельдерей. Для выращизання в парниках пригодны все сорта. Выращивают безгоршечной рассадой. На рассаду сеют рядами но 2—3 грамма под раму или по 1,5—2 грамма на 1 квадратный метр в теплицах. Ширина между рядами 4 сантиметра. Пикировка не обязательна. Пересаживают в парники в фазе 3—4 листьев, то есть в возрасте 50—60 дней на расстояние .между растениями 7X7 сантиметров. Почва и уход такие же, как и для салата. Убирают в фазе 6—8 листьев, обычно через 30—50 дней после высадки. Урожай с рамы 4—5 килограммов. Хороший уплотнитель для огурцов, дынь, томатов, кабачков, арбузов, цветной капусты, особенно в летнее время, когда другие культуры, используемые весной в качестве уплотнителей, хорошо растут в открытом грунте.

Лук на перо. Для выращивания зелёного лука рассадою наиболее пригодны сорта: Каба, Мадерский и Цитаус- ский. Рассаду выращивают так же, как и для открытого грунта, и высаживают в парники с марта до конца апреля на расстоянии 5X5 или 6X6 сантиметров. Уход не отличается от ухода за салатом. Убирают через 40—60 дней после посадки. Урожай 3—5 килограммов с рамы.

Для получения зелёного лука семена высевают под зиму после установления устойчивых морозов. Почву в парниках заблаговременно перекапывают, разравнивают граблями и маркером нарезают бороздки на 5—6 сантиметров одна от другой. Сеют в бороздки и заделывают семена на глубину 1—2 сантиметра специально заготовленной лёгкой перегнойной землёй, которую сохраняют под соломенным или навозным укрытием. На зиму парников рамами не укрывают. В марте, с установлением солнечных дней, из парников вычищают снег, если его много, и накрывают рамами, а на ночь и матами. Урожай поспевает в июне при солнечном обогреве.

Щавель и лук-батун. Щавель высевают в конце февраля или в марте в бороздки на расстояние 10 сантиметров одна от другой. Почва и режим в парниках должны быть такими же, как и для салата. Урожай убирают через 70—90 дней после посева; срезают 2 раза, с перерывом 10—15 дней между резками. После первой резки щавель подкармливают азотистым удобрением. С рамы получают урожай 2—3 килограмма.

Креме того, щавель может быть посеян во второй половине июля в неочищаемые парники или подзимним посевом, как репчатый лук. Озимый посев даёт урожай на одном солнечном обогреве уже в мае, а подзимний посев — в июне.

Лук-батун высевают озимой или подзимней культурой; поспевает он в те же сроки, что и щавель, давая более нежную и более раннюю продукцию, чем в открытом грунте.