Напитки и коктейли

Раздел: Домашние рецепты

Бутылку (0,75 л) столового красного вина, 200 г сахара, 200 г нарезанных кубиками яблок, 15—20 зерен черного перца, 10 г гвоздики и 20 г корицы довести до кипения, снять с огня и дать настояться минут 15. Затем процедить, разлить по бокалам, положив в каждый по кусочку лимона и по нескольку кубиков яблок. Подать при температуре 75-80°С.

Глинтвейн «Ночь перед Рождеством»

В эмалированную посуду влить 1,5 л «Кагора». В нем растворяют сахар по вкусу, доводят до кипения, но не кипятят. Приготовленную смесь снимают с плиты, кладут корицу и гвоздику по вкусу и ломтики двух нарезанных лимонов, вливают 250 г ликера «Старый Арбат» и настаивают минут пятнадцать. Готовый глинтвейн разливают по бокалам или чашкам.