|
|
Напитки и коктейлиРаздел: Домашние рецепты |
|
Ликер готовится из садовой клубники. Хорошие спелые ягоды моем и заливаем коньяком, ромом или спиртом. Держим их в прохладном темном месте дней десять. Затем процеживаем и размешиваем сок со сгущенным сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и пол-литра воды. Ликер фильтруем и наливаем в бутылки.
Ликер «Романтичный»
Чистые, спелые, только снятые с грядки ягоды клубники насыпаем до половины в бутылки. Остальную половину заполняем спиртом или водкой. Бутылку выставляем дней на сорок на солнышко и время от времени не забываем взбалтывать. Процеживаем. Варим густой сироп и, уже остывший, смешиваем с настойкой. Процеживаем вторично. Наполняем бутылки, храним в лежачем положении.
|
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков
Смотрите также:
ЛИКЁР Русские Ликеры - наливки - импортные...
Русские Ликеры — наливки — готовятся настаиванием различных ягод или фруктов со спиртом или водкой.
:: Ратафия. — такое название носят крепкие напитки (ликеры), полученные настаиванием некоторых плодов и ягод в 90-градусном спирт.
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку ванильного ликера, или 3—4 г ванильного сахара, или 2—3 капли ванильной эссенции. Цвет помады белый.
Сиропы для промочки. Сахаристые заготовки
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, виноградные вина, фруктовые сиропы, эссенции и т. п...
Тминная водка - ликер приготовленный перегонкой...
(кюммель, аллаш). — Под этим названием известен ликер, приготовленный перегонкой водки над тмином и затем до известной степени рассиропленный сахаром.
:: Бенедиктин. (ликер).
— Ликер Б. приготовляется настаиванием коньяка на особых травах,
собираемых на берегу моря.
Натюрморт с бутылкой мятного ликера. Поль Сезанн
Картины Поля Сезанна. Название картины: Натюрморт с бутылкой мятного ликера.
Ароматизированные сливочные кремы. Крем. Рецепты приготовления
51. Крем сливочный. абрикосовый. Добавить к основному крему (рецепты 49, 50) перед введением желатина 2 ст. ложки абрикосового ликера или настойки или 2 ст...