|
За долгие времена народные
мастера, гении алкоголя придумали много способов получения «живой воды».
Отменного качества, сделанной от души и для души.
Повторим вслед за римлянами: «О времена, о нравы!». Но не
станем посыпать головы пеплом привычного морализаторства на тему нехорошести
сивухокуренья. Все дело в том, что вино-водочные прилавки заполнены товаром
не по карману и голову дурят эти заморские «прелести» хуже домашних. А коли
Так — слово обязательно снова возьмут народные умельцы. Дабы уберечь их от греха,
мы и дублируем апробированный опыт не только русских, но и братьев-украинцев
и братьев-белорусов. Однако прежде...
Семь заповедей самогонщика
1. Никогда не перегревай брагу, может взорваться посудина
или жидкость вытечет через край. Чтобы этого не случилось, стоит вставлять
еще один фильтр. Самый простой вариант — трехлитровая банка, закрученная
металлической крышкой, в которой сделано два отверстия. Если брага
перегреется, то вытечет она в банку, а не попадет в самогон.
2. Сырьем для изготовления самогона могут быть как
сахарные, так и крахмальные продукты. Идеально — сахар. Но можно использовать
конфеты, сиропы, варенья, печенье, фрукты, томатную пасту, горох, зерно,
печеный хлеб.
3. Чтобы узнать, готова ли брага, нужно зажечь
спичку возле емкости, в которой она находится. Если спичка не горит, то
закваска еще не готова, горит ярко—можно начинать гнать. Есть иной способ —
попробовать брагу на вкус. Если сладкая — должна еще постоять, горькая —
готова.
4. Чтобы закваска во время перегона не убежала в
водку, стоит до закваски влить пол-литра свежего молока или добавить две
ложки масла.
5. В закваску можно бросить для запаха и приятного
цвета корень калгана, красный перец или мяту.
6. Отходы перегнанной браги не стоит выливать,
туда можно добавить компоненты для новой закваски и качество такой водки
всегда лучше.
7. Если закваску готовить на ароматизированной
воде, а также в сухопарник поместить какие-то травы, самогонка не будет иметь
никакого специфического запаха.
|