|
|
Напитки и коктейлиРаздел: Домашние рецепты |
|
Вскипятить шесть литров воды и, добавив 700 г патоки (можно мед), 5 —10 г пряностей и кипятить еще полчаса. Пить сбитень горячим, как чай.
Сбитень холодный
250 г меда растворить в литре кипящей воды, добавить 5 г хмеля, по 2—3 г гвоздики и корицы. Смесь кипятить часа три. Процедить. Подавать холодным.
Народный сбитень
Растворить килограмм меда в кипятке (4 л), добавить 20 г хмеля и пряности по вкусу, прокипятить в течение двух-трех часов. Прокипяченный сбитень профильтровать, остудить и пить, как квас.
|
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков
Смотрите также:
НАПИТКИ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД. Рецепты
Напиток подать охлаждённым. Сбитень. 1 л воды, 2/з стакана сахара, 5 столовых ложек мёда, 2 лавровых листа, 5 г гвоздики, 5 г корицы, 5 г кардамона.
Ночное шествие. Князь Серебряный
сбитень. В сбитне-то и опоили ее проклятые Шуйские! Старуха как будто забылась. Глаза ее померкли; она опять принялась.
русские народные рецепты из Русской поварни
Уху варить из свежей рыбы щуки, окуней и язей; туда же положить чиненые раки, пустарнаку и сбитню всяких пряностей, также лаврового листу.
Плюшкин и Собакевич. Мёртвые души Гоголя
Дядя Миняй, широкоплечий мужик с черною, как уголь, бородою и брюхом, похожим на тот исполинский самовар, в котором варится сбитень для всего прозябнувшего рынка...
Старинные рецепты Из Повара королевского или Новой поварни
Опали, выпотроши пуларду и вынь у ней кость грядную или так называемую душку. С куском масла коровьего сомни соли, крупного перца и поваренного сбитня...
Кадетский монастырь. Рассказы и повести Лескова. Русский писатель...
когда мы пили сбитень; после этого мы шли в классы, а он по хозяйству. Затем. обед и всякую другую пищу мы получали непременно при нем.