|
|
Это третья большая группа,
включающая 18 видов. Морские рыбы встречаются только .в, Финском заливе,
иногда они заходят и в его самую опресненную кутовую частьк представляющую
собой Невскую губу Финского залива. Все эти рыбы размножаются только в
соленой воде, как правило, соленостью не менее 12%о, т. е. в 1 литре воды
должно содержаться не менее 12 г солей. Вне периода размножения эти рыбы
могут постоянно или хотя бы временно жить и в более опресненной воде,
соленостью 3—5%о. Рыбы, способные жить- в воде разданной солености,
называются эвригалинными. Каждый вид при этом выдерживает без вреда для себя
различную степень опреснения воды. К этим рыбам близки и рыбы
солоновато-водные, являющиеся также эвригалинными рыбами, но верхний предел
солености, который они выносят, не превышает 12%о," реже 24%о.
Салака — наиболее массовая морская рыба в наших
водах. Это балтийская форма (подвид) атлантической сельди. Салака раза в два
меньше ее по размеру (обычная длина-—16—20 см), имеет меньшее число
позвонков. Кроме мелкой салаки в Финском заливе попадаются крупные, до 40 см длиной, рыбы, которые называются гигантскими стремлингами. Наибольший экземпляр салаки был
добыт в Финском заливе в 1959 г., он весил 1 кг 50 г. Стремлингов считают особой, быстрорастущей расой балтийской салаки.
Салака — Первая по значению промысловая рыба в Финском
заливе, второе место после нее занимает ко- рющка. Улов салаки в иные годы
составляет до 60% всего вылова рыбы в заливе. Промысел салаки сосредоточен Но
южному берегу залива, в Копорской, Лужской и Нарвской губах, ее добывают
здесь ставными неводами. Ловят ее и в открытых частях Финского залива и в
Балтике тралами.
Из салаки изготавливают различные консервы, ее солят, а
салака горячего копчения —«копчушка», как любовно называют ее ленинградцы,—
деликатесный продукт, пользующийся заслуженной славой не только у жителей
города на Неве. Готовят «копчушку» .на комбинате «Пищевик», что на Литовском
проспекте, отсюда она поступает в продажу. Чтобы рыба не помялась, ее
расфасовывают в небольшие коробки или плетенные из дранки корзиночки.
В Балтийском море салака успешно промышляется по
эстонскому берегу, ее ловят в Рижском заливе, у берегов Литвы и
Калининградской области.
В Финском заливе салака доходит до Сестрорецка и Копорской
губы. Зимой нередко попадается рыболовам- любителям у Зеленогорека. Чаще
ловится при подледной ловле корюшки в районе Приморска и у Шепелева —
Лебяжьего.
Нерестится салака у берегов на твердом грунте на глубине
7—10 м. Самка выметывает в среднем 10,5 тыс. мелких икринок. Половозрелости
достигает на втором- третьем году жизни. Существуют весенне-летне- и осен-
ненерестящаяся расы салаки. После нереста салака уходит от берегов в открытые
районы моря.
Салака — типичная пелагическая рыба, живущая в толще воды
и питающаяся зоопланктоном, в основном мелкими ракообразными, но не
отказывается и от личинок- или мальков рыб. Гигантские стремлинги едят не
только салаку же, но даже колючих колюшек. Как и у большинства пелагических
рыб, окраска у салаки серебристая, спинка зеленовато-синяя, бока с сероватым
оттенком; чешуя "у салаки легко опадает, поэтому с промысла мелкие рыбы
доставляются на берег уже без чешуи, потерявшими свою красоту.
|
