РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Раздел: Домашнее и фермерское хозяйство

Животноводство первобытнообщинного строя. Первобытный человек с его примитивными каменными и костяными орудиями в одиночку был существом слабым. Защищаться от опасных хищников и охотиться на крупных и сильных зверей он мог только сообща. Поэтому и жил он вначале в первобытных стадах. Позднее возник родовой строй. Женщины в те давние времена занимались собиранием съедобных растений, птичьих яиц и малоподвижных животных, а также поддерживали огонь, приготовляли пищу, выделывали шкуры, мотыжили землю. Мужчины охотились и ловили рыбу. Продуктов питания и те и другие приносили мало. Излишков не было, запасы не хранились. Распределение продуктов было уравнительным.

Усовершенствование каменных орудий, появление лука и стрел позволили первобытному человеку успешнее охотиться. Продуктов питания стало больше. Это способствовало дроблению родов на более мелкие, но все же включавшие несколько поколений родственников, семьи. В этот период, 8—10 тысяч лет назад, и было положено начало животноводству, плужному земледелию и металлообработке.

Животноводство могло возникнуть лишь при достижении первобытным человеческим обществом достаточно высокого уровня развития и, в свою очередь, оказалось мощным фактором более быстрого развития человеческой культуры. Оно не только лучше, чем охота, обеспечивало людей мясом и шкурами, но и стало средством совершенствования земледелия. Когда слабых женщин с их каменными мотыгами заменили на полях мощные быки, тянувшие соху, земледелец получил возможность собирать на душу населения в несколько раз больше продуктов растениеводства.

Начиналось животноводство с приручения приводимых с охоты молодых и подраненных животных, в первую очередь туров, тарпанов, диких овец, коз, свиней и собак. Содержание травоядных животных в загонах позволяло людям всегда иметь вблизи жилья запас живого мяса.

Лишь с того времени, когда прирученные животные стали размножаться в неволе, животноводство, придя на смену охоте, стало важнейшим занятием мужского населения. Много терпения, упорства и внимания потребовалось от первобытного человека, чтобы добиться успеха в трудном деле одомашнения диких животных.

Когда на смену каменным орудиям пришли бронзовые, первичное одомашнение большинства видов домашних животных уже произошло. На быках стали работать, коров доить. Сформировались два направления в скотоводстве— кочевое и оседлое. В кочевом скотоводстве уже при первобытно-общинном строе были выработаны некоторые лавыки разведения животных, вплоть до обмена производителями между стадами.

Разведение животных при рабовладельческом строе. При рабовладельческом строе производительность труда возросла настолько,- что появились большие излишки продуктов. Рабовладельцы полностью отстранились от физической работы. В животноводстве — работе особенно тяжелой — трудились исключительно рабы. Эксплуатировались рабы бесчеловечно: работали до изнеможения, кормились плохо, их жестоко били и безнаказанно убивали. Работая из-под палки, они не были заинтересованы в результатах своего труда.

При рабовладельческом строе стали применяться массовые переброски домашних животных из одной страны в другую. Появилась письменность, на папирусах были записаны и стали доступны рабовладельцам инструктивные указания о том, как нужно заниматься животноводством. Эти указания основывались на обобщении опыта лучших животноводческих хозяйств того времени. Благодаря этому и продолжающемуся путем искусственного отбора накоплению желательных признаков у домашних животных в этот период были получены значительные сдвиги в продуктивности, появилось новое и в практике совершенствования домашних животных. В древнем Египте, например, проводилась в особых огромных печах искусственная инкубация куриных яиц, разводился скот, обладающий высокой молочностью. В древней Греции запряженные в боевые колесницы сильные и быстрые лошади нередко решали успех сражения.,

Развитие практики разведения животных при феодальном строе. Феодальное средневековье с его бесконечными войнами, крестовыми походами, кострами инквизиции, эпидемиями чумы и оспы, мором скота оставило по себе печальную память на страницах истории человечества. Но перед рабовладельческим укладом феодализм как общественная формация все же имел некоторое преимущество. Голодные, бесправные, прикрепленные, к земле и подчиненные феодалу крестьяне в отличие от рабов все же имели собственное убогое хозяйство, .свою собственность..Поэтому они, даже платя непомерный оброк, были в некоторой. степени заинтересованы в результатах своего труда.

В животноводстве наиболее успешно в этот период проводилась работа по разведению лошадей и овец. Феодалы были прежде всего воинами, участниками многих сражений и стычек. Победа или поражение, слава или позор, жизнь или смерть на поле сражения — все это во многом зависело от качеств боевого коня. Поэтому-то феодалы и уделяли столь большое внимание боевому коню, а через него и коннозаводству. На зерно и сено для своих лошадей они не скупились. Этого добра от натурального оброка крепостных у них было вдосталь. Даже владетельные князья и короли сами выбирали себе коней, выезжали их и с интересом читали все, что писалось о лошадях. Конюхами ставились самые верные, самые умелые, самые старательные из дворовых. В результате выведенная при феодализме высокая, грузная, небыстрая, но хорошо приспособленная к выездке и к условиям боя рыцарская боевая лошадь для своего времени достигла большого совершенства.

Еще большим совершенством в тот же период отличались арабские лошади. Арабы-воины были людьми бедными. Имел воин, как правило, лишь одну собственную лошадь-кобылу. Он сам за ней ухаживал, за сотни километров водил к знаменитому жеребцу, свято соблюдал чистоту породы, даже вел родословную. Скачки в трудных условиях песчаной пустыни, «на почве, зноем раскаленной», и боевые действия в течение многих столетий способствовали созданию и совершенствованию здесь небольших, сухих, быстрых, выносливых и послушных лошадей. Уже 1500 лет назад арабы поняли опасность спаривания родственных между собой особей и старательно избегали его. Вывоз в Европу жеребцов арабской породы и использование их на матках рыцарского типа обогатили арсенал зоотехнических приемов методами эффективного целеустремленного скрещивания.

Товарность овцеводства стимулировала в феодальную эпоху племенную работу во улучшению у овец шерстных качеств. В Испании такая работа до

стигла больших успехов. В результате этой работы, которая длилась многие столетия, были созданы мериносы — овцы с однородной тонкой шерстью. В выведении и совершенствовании мериносов велика была роль первого союза овцеводов (Месты) — прообраза позднее развившейся животноводческой кооперации.