|
|
Разводить овец в домашнем
хозяйстве очень выгодно. Они дают самые разнообразные продукты: мясо, молоко,
шерсть, смушки. Лучшие мясные блюда изготовляются из баранины, а
шубы-дубленки, изготовленные из овчин, издавна пользуются повышенным спросом
у людей разного возраста.
Как выбрать овцу
Это вопрос на любителя. Одному нравятся мериносовые
тонкорунные овцы, другому - мясошерстные полутонкорунные или цигайские. Все
эти породы разводят в Ростовской области. Их можно приобрести в
индивидуальном или государственном секторе - колхозах и совхозах. Они хорошо
приспособлены к местным условиям, выносливы, неприхотливы, характеризуются
высокой шерстной и мясной продуктивностью.
К тонкорунным относятся породы овец: советский меринос,
сальская, кавказская, ставропольская. Их разводят в большинстве районов
области.
Главная продукция этих овец - шерсть.
Однако у них неплохо развиты и мясные свойства. При
хорошем откорме тушка 7-8-месячных ягнят весит до 20, а взрослых - 25 кг и более.
По сравнению с овцами мясошерстных пород мериносы имеют
большее количество кожных складок. Шерсть у них длинная - 8-9 см, густая и тонкая - 19-23 микрона. Она высоко ценится, из нее изготовляют высококачественные
шерстяные ткани.
В домашних условиях шерсть мериносов перерабатывать
трудно. Лучше всего сдавать ее заготовительным организациям. Нормальную,
незасоренную шерсть этих овец принимают по цене 8-9 руб. за один килограмм и
выше. При настриге 5-6 кг с овцы шерсть не только окупает произведенные
затраты, но и дает прибыль. При хорошем же кормлении и содержании тонкорунные
овцы могут давать по 8-10 кг шерсти. Весит взрослая матка 50-55 кг, молодняк в возрасте 4-5 месяцев - 25-26, в годовалом возрасте - 40- 45 кг. Надо помнить, что бараны - всегда рогатые, овцы - безрогие.
Из мясошерстных пород в хозяйствах северных и северо-восточных
районов (Чертковском, Морозовском) Ростовской области разводят
северокавказскую или помеси от северокавказской и мериносов.
Они имеют длинную (11-13 см), более грубую, по сравнению с мериносами, шерсть - 27-31 микрон, которая идет на изготовление
трикотажных изделий.
Шерсть овец северокавказской породы, часто называемой
кроссбредной, используется и в домашнем хозяйстве, из нее вяжут свитера,
кофточки, носки и прочее. Как обработать шерсть, изготовить пряжу и связать
носильную вещь, подробнее можно ознакомиться в статьях, опубликованных в
приложении к журналу "Сельская новь" (Приусадебное хозяйство, 1983,
№ 3, с. 16-18), и других изданиях.
Отличительными особенностями мясо-шерстных овец являются
высокая скороспелость и хорошая оплата корма. Они быстро растут и скорее всех
достигают максимальной массы. Поэтому приплод, который не идет для
воспроизводства, рекомендуется забивать в основном в возрасте - 7-8 месяцев
или после первой стрижки (13-14 месяцев).
Для получения шубно-меховой овчины необходимо, чтобы
шерсть на ней была не менее 2 см.
Представители обоего пола этой породы безрогие (комолые),
не имеют складчатости кожи. Матки имеют живую массу 50-60 кг, бараны - 90-110, откормленные валушки в 8-месячном возрасте - 40-42, а в 1,5 года - 55-60 кг. С каждой взрослой овцы настригают по 5-6 кг, при выходе мытой шерсти 55-65%.
Овец цигайской порды разводят в Орловском районе. Из всех
перечисленных пород они дают самую грубую шерсть, которая идет на технические
изделия. Овцы этой породы достаточно скороспелы, многоплодны, отличаются
высокой молочностью и хорошо выраженным материнским инстинктом. Матки
приводят 1-2 ягнят и хорошо их вскармливают. Живая масса взрослой самки
составляет 50-55 кг, настригают с нее за год 3,5-4,5 кг шерсти в натуральном весе, или 2,2-2,5 кг в мытом волокне. Хорошо откармливается, дает
отличную овчину-широко известную цигейку.
При выборе животного обращают внимание на его
телосложение, здоровье, возраст. Хорошие овцы имеют правильное телосложение:
все части тела пропорционально развиты, костяк крепкий, кожа плотная на
ощупь. Голова не должна быть слишком тяжелой и грубой. Длинная и узкая голова
нежелательны - это признак слабой конституции. Грудная клетка - широкая и
глубокая. Желательно, чтобы спина и поясница были широкие и ровные. Брюхо
считается нормальным, если линия нижней части туловища параллельна линии
спины. Ноги у хорошей овцы крепкие, ровные, широко поставленные. Молочные
железы объемистые, с нормально развитыми сосками.
С племенной целью овец выгодно держать 4-5 лет. Старых
животных, снижающих шерстную продуктивность или потерявших зубы, следует
забивать и заменять молодыми.
Возраст овец можно определить по состоянию зубов, которые
в течение жизни периодически меняются. Смена двух передних молочных зубов
происходит в годовалом возрасте. Появляются постоянные резцы, которые заметно
отличаются от молочных: они шире и крупнее. У овец старше 4 лет зубы
несколько стираются, между ними появляются щели, а к 5-6 годам желтеют,
начинают шататься и выпадать.
|
