Розмариновое масло

(Rosmarinöl, Anthosöl, huile essentielle de romarin, oil of rosemary) — получается водной перегонкой цветов и листьев розмарина (Rosmarinus officinalis), причем деревянистые части растения по возможности удаляются, так как они ухудшают запах продукта; свежий материал следует подвергать перегонке безотлагательно, так как он легко подвергается брожению, теряя часть аромата; сушеные листья розмарина следует перед перегонкой размачивать в воде; из 50 фунтов розмарина получается 1 фунт масла. После отгонки масло сутки отстаивается от воды и затем обрабатывается плавленым хлористым кальцием с целью окончательного удаления воды, присутствие которой придает ему неприятный запах. Розмариновое масло высшего качества получается при собирании первых частей отгона; последний отгон дает продукт низшего сорта. Розмариновое масло представляет бесцветную или желтоватую легкоподвижную жидкость; при хранении оно делается гуще и окрашивается темнее; вкус имеет жгучий, пряный; запах — сильный и резкий, хотя при достаточном разбавлении и приятный; удельный вес 0,885—0,907 (15° Ц.); вращает влево на 2—9°; растворяется во всех пропорциях в 85% спирте. В торговле имеется два сорта Р. масла: французское — высшего сорта и итальянское (далматское) — низшего. Французское Р. масло содержит терпен С₁₀Н₁₆ с температурой кипения 150—160°, вращающий влево (пинен?), цинеол, борнеол и обыкновенную камфару; оно употребляется в медицине и парфюмерии, благодаря своему возбуждающему и освежающему действию, и является главной составной частью одеколона и венгерской воды. Итальянское Р. масло заключает терпен с температурой кипения 172—175° и обыкновенную камфару; употребляется в ветеринарии.

П. Ч. Δ.