Бизнес

Внутренняя торговля

Раздел: Бизнес, финансы

Магазины доступных цен, которые до 1936 г. именовались «магазинами стандартных цен», определяются в настоящее время как «магазины, которые имеют несколько отделов, занимаются продажей не менее трех групп товаров и могут иметь специализированный персонал; их ассортимент ограничен товарами широкого потребления, продовольственными товарами и товарами общего назначения, которые служат для удовлетворения повседневных нужд потребителей»,

1. Возникновение магазинов стандартных цен.

Первые магазины «стандартных цен» {variety store] появились в США в 187 8г.; идея их открытия принадлежит Ф.У. Вулуорту, который в своем магазине в г. Уотертаун (штат Онтарио) выставил на обычной полке товары ценой от 5 до 10 центов. Применяя эту форму продажи, названную им «Пять и десять» («Five and Ten»), при которой разные товары приносят разную прибыль,, но главной целью является получение дохода от продажи всех товаров, Вулуорту удалось создать целую империю из 1081 магазина. Эта идея была подхвачена в Англии фирмой «Маркс энд Спенсер», которая в 1909 г. начала открывать магазины под названием «Одно и шесть пенни» («One and Six Penses»}.

Во Франции только в 1929 г.1 компания «Ну-вель галери»,  владевшая универмагами,   создала дочернее предприятие «Юиипри», которое занялось эксплуатацией магазинов стандартных цен в Париже. Вскоре ее примеру последовали другие фирмы — владельцы универмагов; так, фирма «Прэнтан» основала компанию «Приэюник», которая в 1931 г. открыла магазины в Париже, Нанте, Лионе; фирма «ГалериЛафайетт» открыла магазин «Монопри», фирмы «Пари-Франс» и «Мага-зэн реюни» — магазин «Парюни», фирма «Бон марше» — магазин «Приминим». Во всех названиях этих магазинов отражена идея «единых цен», согласно которой на продажу выставляются стандартные товары повседневного спроса, разделенные на четыре или пять групп с единой ценой для каждой группы; верхний предел цен равен 1 0 или 20 франкам, Путем вовлечения в деятельность указанных компаний независимых коммерсантов удалось ускорить развитие этого типа магазинов; так, к концу 19 35 г, в Париже и в провинции насчитывалось 70 действующих магазинов стандартных цен. Этот успех объясняется, с одной стороны, тем, что в универмагах продавались преимущественно товары высокого качества или престижные товары, с другой —тем, что в результате экономического кризиса 30-х годов возросло количество покупателей с низкими доходами, которые старались приобретать товары подешевле. Магазины стандартных цен постарались удовлетворить их запросы и приобрели репутацию магазинов с низкими ценами, вызвав тем самым недовольство представителей традиционной торговли. Последние продолжили ту критику, которой еще их деды — владельцы лавок — подвергали универсальные магазины (за плохое качество товаров, обман покупателей, разрушение частнопредпринимательских основ общества и т.п.), но теперь эта критика оказалась более действенной, чему способствовала сложившаяся политическая обстановка. Правительство добилось принятия закона от 22 марта 193 6 г., который нанес жестокий удар по магазинам стандартных цен. В соответствии с этим законом запрещалось открытие каких бы то ни было магазинов подобного типа, а также расширение деятельности уже существующих магазинов в течение одного года. Затем эта отсрочка была продлена и действовала до начала войны, которая закрепила такое положение дел.

2. Дальнейшее развитие магазинов стандартных цен и превращение их в магазины доступных цен. Экспансия магазинов стандартных цен возобновилась в 1951 г. Однако постепенно в них отказались от системы продажи, основанной всего лишь на нескольких ценах, и цены стали более разнообразными. В этот момент появляется новое название магазинов этого типа: «магазины доступных цен»1. Развитие новой формы торговли происходило в рамках закона от 24 мая 1951 г., согласно которому открывать магазины стандартных цен можно было по разрешению префекта. В действительности же этот закон скоро перестал применяться, ив 1951—1955 гг. было открыто большое число магазинов доступных товаров (17 7 новых единиц). Затем этот процесс замедлился, и в 1 956—1 960 гг. было открыто 1 1 8 новых магазинов.

Эти изменения не привели к отмене первоначальной цели магазинов данного типа: продавать стандартную продукцию по невысоким ценам покупателям со скромными доходами, которые проживают в пригородах больших городов или в центре маленьких городов.

А) Первоначально магазины доступных цен открывались в рабочих кварталах таких крупных городов, как Париж, Лион, Марсель, или в центре менее крупных городов, таких, как Нант, Пер-пиньяи, Брест, Страсбург, в которых они выполняли функцию местного универмага. Затем постепенно стало расти число магазинов, открываемых в маленьких городах (насчитывающих менее 25 тыс. жителей), особенно после 1951 г.1

Б) Магазины доступных цен, торговая площадь которых равна примерно 4 00 мА, часто имеют всего лишь три отдела, торгующих хозяйственными, текстильными и продовольственными товарами2; их ассортимент сводится к нескольким моделям стандартных изделий, пользующихся широким спросом, и весь набор товаров насчитывает не более 2,5 тыс. наименований. Отбор товара обусловливается в основном стремлением обеспечить быструю оборачиваемость товарных запасов (они обновляются 8—12 раз в год). Для того чтобы избежать конкуренции между отдельными товарами, набор изделий определенной категории ограничен, а товары резко различаются между собой по ценам и качеству.

В) В магазинах доступных цен применяются упрощенные методы продажи; свободный отбор для непродовольственных товаров и система самообслуживания для продовольственных товаров. Изделия продаются без этикеток, свободно выкладываются в контейнеры, а функция продавщиц сводится к получению денег, упаковыванию покупок и наблюдению за публикой. Не практикуются такие виды услуг, как ремонт, доставка на дом, продажа в кредит.

Г) Магазины данного типа так организуют закупки товаров, что добиваются более выгодных закупочных цен. Пользуясь преимуществами, которые дает большой объем продаж, владеющие ими компании практикуют концентрированные закупки товаров у поставщиков, и во многих случаях им даже удается влиять на производство (производство продукции на заказ). Закупочная функция (пснск поставщиков, ведение переговоров, доставка товаров) передается специальной службе — закупочному центру. Таким образом, каждое торговое объединение имеет один или несколько закупочных центров, задачей которых

является обеспечение товарами как компании, владеющей универмагами, так и ее дочернего предприятия, в ведении которого находятся магазины доступных цен; например, закупочный центр САПАК {«Парижская компания совместных закупок») обслуживает объединение «Прэн-тан — Призюник», центр ССА («Центральная закупочная компания») и центр СПАМ («Парижская закупочная и транспортная компания») обслуживают объединение «Галери Лафайетт — Монопри».

Проведение политики закупок по самым низким ценам наряду с сокращением эксплуатационных расходов (расходов на организацию работы магазинов и на зарплату персоналу), а также быстрое обновление товарных запасов позволили рассматриваемым предприятиям продавать товары с небольшой наценкой (порядка 2 2%), в то время как в этот же период она достигала в универмагах 3 3%, а в традиционной торговле — 4 0%. Поэтому магазинам доступных цен удалось приобрести репутацию «дешевых» магазинов и стать центром притяжения для местных жителей, зачастую подвергаясь острой критике со стороны традиционной мелкой торговли.

3. Современная ситуация. После нескольких лет оживления (в 1960—1965 гг. открылось 165 новых магазинов) в период между 1965 и 1975 гг. наблюдается явное затишье, которое было обусловлено, по-видимому, жесточайшей конкуренцией со стороны гипермаркетов. Магазины этого типа предлагают покупателям тот же тройной набор товаров (продовольствие, новинки, дешевые товары), что и магазины доступных цен, но на более выгодных условиях. По этой причине в 197 3—197 5 гг. наблюдалось некоторое  сокращение числа  магазинов доступных  цен  (на 28 единиц). Речь идег о закрытии магазинов, их передаче другим фирмам или преобразовании в другие типы магазинов, более приспособленные к конкурентной борьбе (супермаркеты, специализированные магазины и т.п.). С тех пор этот медленный процесс упадка магазинов доступных цен (продажа новых магазинов, закрытие или передача новому владельцу старых) не прекращается. На 1 января 1984 г. было зарегистрировано 612 магазинов, на которые приходилось 2,6% торгового оборота. Более 90% торговых точек было сконцентрировано в руках двух компаний: «Призюник» владеет 313 магазинами, а «Монопри — Юнипри» — 252 магазинами. Стратегия, которую они применяют с 1971 г., отражает их стремление отказаться от массовых распродаж по очень низким ценам, практикуемым в гипермаркетах. Главными аспектами этой торговой политики являются: 1) новая концепция торговли и 2) новый подход к выбору места размещения магазина.

А) Ассортимент товаров стал расширяться и теперь включает в себя новые виды продукции (товары для домашних умельцев и для организации досуга, предметы для игр на свежем воздухе, спортивные товары, мебель); в этом проявляется стремление развивать продажу непродовольственных товаров, Нередко ассортимент таких товаров достигает 8—10 тыс. наименований. Он включает в себя не самые дешевые, а средние по цене товары, а также оригинальные изделия.

Кроме того, компании, владеющие магазинами доступных цен, стремятся создать свой собственный стиль; для этого они подбирают коллекцию нестандартных товаров, прежде всего текстильных изделий и мебели. Такой путь приводит к созданию торговых марок; так, компания «Призюник» создала марку «Призю» для текстиля, «Форза» для продовольственных товаров и «Кильт» для хозяйственных товаров.

Наконец, чтобы избежать спартанской атмосферы, столь характерной для гипермаркетов, магазины доступных цен постарались создать более уютную и более изысканную обстановку и организовали предоставление многочисленных услуг (телефон, сотрудница, встречающая посетителей, продажа в кредит).

Все эти новшества ведут в конце концов к росту эксплуатационных расходов и тем самым вынуждают увеличить размер торговой наценки, а это в свою очередь предполагает продажу более престижных или оригинальных товаров.

Б) Компании, владеющие магазинами доступных цен, стали проводить новую стратегическую линию:

—        прежде всего, они разрабатывают грандиозные планы оздоровления торговли, в рамках которых производят перестройку работы магазинов. Если местоположение магазина хорошее, т.е. может обеспечить сравнительно высокие доходы, то его перестраивают и расширяют. Если же магазин оказывается   совершенно   нерентабельным    (неудачное   местоположение,   слишком   маленькая площадь), то выносится решение о его закрытии;

—        вместе с тем компании проявляют решимость бороться за повышение репутации своих магазинов, открывая их в тех кварталах, в которых покупательная способность населения более высока;

—        в зажиточных кварталах Парижа: Опера, Елисейские поля, Сен-Жермен-де-Пре;

— в районных торговых центрах, которые обладают огромной притягательной силой для обеспеченных слоев населения, проживающего в парижских пригородах; например, магазины «При-зюник» в торговых центрах «Парли II», «Велизи II» и «Росни II», магазин «Монопри» в центре «Бель-Эпин».

В настоящее время магазины доступных цен не являются развивающейся отраслью торговли. Возможность открытия новых магазинов, например при реконструкции старых городских кварталов, представляется редко; в ближайшем будущем компании данного типа могут надеяться лишь на стабилизацию числа своих предприятий и сохранение удельного веса в торговле Франции.