Бизнес

Внутренняя торговля

Раздел: Бизнес, финансы

Оригинальная форма торговли — система филиалов — объединяет в себе функции оптовой и розничной торговли. Причем если осуществление первой функции производится в централизованном порядке (через закупочные центры, склады), то осуществление второй распределяется между многочисленными торговыми точками. Кроме того, в системе филиалов сочетается определенная специализация в торговле тем или иным видом продукции с предприятий, кой торговли. деляется как более чем 10 которые она товаров, территориальной разбросанностью характерной для независимой мел-Фирма с системой филиалов опреторговая компания, располагающая магазинами розничной торговли, в осуществляет оптовые поставки

1. Историческая справка. Возникновение системы филиалов относится к 1866 г., когда хозяйственные заведения Обществ взаимопомощи г. Реймса открыли продовольственные магазины, управление которыми осуществлялось по системе, принятой в США2. Суть этой системы заключалась в том, чтобы объединить под эгидой одной компании достаточное количество магазинов и закупать для них товары более крупными партиями непосредственно у оптовиков, сокращая тем самым торговые издержки и снижая розничные цены.

Система филиалов стала особенно быстро развиваться в торговле бакалейными товарами и первоначально получила распространение в восточной части франции: «Док ремуа» в Реймсе (18R8 г.). "Рюш пикард» в Амьени

Имеются в виду units stores (дословно — единые магазины), принадлежавшие компаниям «А & Р» («Большая атлантическая и тихоокеанская чайная компания»), «Сейфуэй» и «Кроджер».

(1895 г.), «Этаблиссман каэино» в Тулузе (1898 г.), «Этаблиссман Гуле-Тюрпэн» в Реймсе (1900 г.), «Феликс Потэн» в Париже (1890 г.) и др.

Н 1918 г. насчитывалось 73 компании и около 9 тыс. филиалов, входящих в Генеральный синдикат снабженческих фирм и компаний Франции, владеющих филиалами, который был создан в 1906 г. В 1939 г. насчитывалось 124 компании с 22 тыс. торговых точек, что свидетельствует о широком развитии системы филиалов в торговле продовольственными товарами. Эта система очень быстро стала применяться в различных областях специализированной торговли. Назовем ряд компаний, действовавших в 1 983 г.; торговля обувью: «Андреи, «Ба-та», «Балли», «Мирно, «Эрам»; торговля одеждой: «А. Тьерри-Сигран», «Эсдерс»; торговля мебелью: «Левитан», «Барбес», «Крозатье»; торговля туристским снаряжением: «Кабанои», «Тригаио»; торговля детской одеждой: «Пре-наталь», «Матерна», «Наталис»; торговля шерстяными изделиями: «Фильд-др»; торгсЕля брюками: аПанташип».

2. Принципы организации. Тип организации, применяемый в системе филиалов, имеет две существенные особенности, которые значительно повышают конкурентоспособность этой формы торговли: 1) централизация функций оптовой торговли и 2) объединенное руководство всеми филиалами.

А) Используя мощную покупательную способность всех своих торговых точек, каждая компания, владеющая филиалами, может «обходить» традиционные оптовые предприятия и обращаться по вопросам снабжения непосредственно к производителю продукции или же к заводам, находящимся в ее собственности («Феликс Потэн», «Казино» и др.). Некоторые компании оказались настолько мощными, что смогли создать собственные развитые службы для закупки товаров, назы-

ваемые закупочными центрами; другие же, объединив свои усилия, создали совместные закупочные центры. Например, компания «Казино» имеет свой собственный закупочный центр «Казино-Эпарнь», а такие компании, как «Гуле-Тюрпэнч>, «Док дю Сантр» и «Контуар модерн», пользуются услугами совместного закупочного центра «Ппри-док».

Впрочем, закупки уже не являются единственным видом деятельности закупочных центров, которые оказывают филиалам много других услуг (проведение разного рода исследований, подготовка кадров и т.д.). Так, в настоящее время функционируют шесть «суперцентров», услугами которых пользуются около 95% компаний, владеющих филиалами — продовольственными магазинами: «Паридок», «Казино», «Кама», «Лоседа» (Центральная закупочная контора), «Франкап» (Французское общество закупок), «Содикап» (Кооперативное общество закупок, распределения и стимулирования сбыта).

В техническом плане снабжение магазинов обеспечивается через сеть складов, с помощью которой филиалы осуществляют во всей своей полноте функции оптовой торговли (складирование, дробление на партии, этикетирование и т.д.). Наличие складов не исключает возможность прямых поставок в грузовиках или вагонах для снабжения гипермаркетов.

Б) Кроме преимущества в закупках по более низким ценам все филиалы пользуются плодами хорошей организации работы, чему способствует единство руководства и та помощь, которую им

оказывают специализированные службы центральных органов (или закупочных центров). Генеральная дирекция разрабатывает единую для всех филиалов торговую политику, включая методы продажи, составление ассортимента, способы стимулирования сбыта, размер наценок; она ведает товарными запасами и изыскивает пути уменьшения транспортных расходов.

Ответственными лицами в небольших магазинах чаще всего являются управляющие (менеджеры), которые получают комиссионные с торгового оборота и вносят залог за поставляемые им товары. Они должны продавать продукцию, поставляемую компанией, по назначаемым ею ценам и следовать указаниям центральных органов в административных или коммерческих делах; инспекторы компаний следят за выполнением всех этих обязанностей. Однако управляющие обладают определенной самостоятельностью при найме служащих и в организации ряда услуг (доставка покупок на дом, организация разъездной торговли в сельской местности); соответствующие расходы они берут на себя. В действительности эффективность системы филиалов в большой мере зависит отличных качеств управляющих.

3. Изменения, происшедшие за последние десятилетия, и современная ситуация. После второй мировой войны наблюдается процесс концентрации, в результате которого происходит слияние наиболее мелких компаний или же их поглощение более крупными и уменьшение числа филиалов. Этот процесс протекал особенно интенсивно в 1 960—1 970 гг. и продолжается в наши дни. Так, число компаний, входящих в Национальный синдикат продовольственных фирм, владеющих филиалами, в 194 5 г, равнялось 124, а в 1966 г, их стало только 82, сегодня же их осталось 70, Отмечается стремление избежать бесплодной конкуренции между отдельными компаниями, поскольку они должны использовать весь свой потенциал, чтобы отразить наступление других форм торговли; желание достичь большей эффективности в вопросах управления приводит к территориальной перегруппировке торговых точек и централизации общих служб.

Что касается самих филиалов, то наблюдается уменьшение их числа с 22,6 тыс. в 1956 г. до 16,2 тыс. в 1976 г.; на 1 января 1 980 г. их насчитывалось 13,2 тыс. Однако за этими количественными изменениями кроются глубокие качественные преобразования. С одной стороны, было закрыто значительное число мелких устаревших магазинов, применявших методы традиционной торговли, и одновременно открывали свои двери современные универсамы и супермаркеты. Так, в 1966 г. насчитывалось 714 универсамов и 264 супермаркета; на 1 января 1980 г. их число составило 1090 и 916 соответственно. С другой стороны, начиная с 1967 г. компании, владеющие сетью филиалов, решительно повернулись к сбыту товаров через гипермаркеты (каждый из них заменяет сотню мелких магазинов), которые сегодня представляют будущее торговли (в 1968 г. было всего два гипермаркета, а на 1 января 1984 г. их насчитывалось 159). Наконец, чтобы заменить магазины, закрывающиеся в сельской местности из-за   оттока   населения,   компании   организуют разъездную торговлю в автолавках (7 тыс. в 1966 г., 10 тыс. в 1 976 г. и почти столько же в настоящее время).

Эти изменения отражают два направления торговой политики владельцев филиалов: до конца разыграть старую карту, открывая магазины вблизи места жительства покупателей в густонаселенных кварталах и по возможности проникая в окраинные районы, Для решения первой задачи совсем не обязательно возводить универсамы; достаточно перевести существующие магазины на систему самообслуживания и сделать упор на торговле свежими продуктами, почти полностью свернув торговлю непродовольственными товарами; кроме того, можно открыть ряд небольших современных магазинов (площадью менее 120 м2) в новых городских кварталах и в пригородах.

Второе направление деятельности выражается в создании густой сети гипермаркетов и супермаркетов, которые придают системе филиалов новый облик; если в 1 969 г. на эти крупные магазины приходилось только 3 9% всего торгового оборота, то в 1982 г. они обеспечивали уже 76,5% торгового оборота и на них приходилось две трети торговой площади. Более того, компании, владеющие сетью филиалов, которые в течение долгого времени специализировались в торговле бакалеей, для того, чтобы обеспечить ассортимент гипермаркетов, были вынуждены изменить специализацию и начать торговлю непродовольственными товарами (хозяйственными товарами, одеждой, предметами домашнего обихода, товарами для отдыха и т.д.). Если в  1967 г. на бакалею и

напитки приходилось 52% торгового оборота, то в 1982 г. — всего 3 1%, в то время как доля товаров общего назначения в этот же период увеличилась с 1 1 до 29%.

Развитие рассматриваемого вида торговли по линии открытия крупных магазинов в настоящее время замедлилось по причинам законодательного характера , и компании, владеющие сетью филиалов, ищут новые возможности на пути диверсификации своей деятельности. Они создают такие новые типы магазинов, как центры товаров для домашних умельцев или садоводов, товаров для дома; они открывают кафе и рестораны. Делаются попытки открывать магазины за границей.

В 1982 г. розничный товарооборот всех компаний, владеющих филиалами, составлял 81,6 млрд. франков, из них 57,3 млрд. приходилось на компании, торгующие продовольственными товарами, что сйстаЕл^т 14,3% всей торговли продуктами питания. Хотя численность персонала (управляющих и наемных работников) несколько уменьшилась после 1976 г. (105 тыс. человек) и в 1982 г. составила всего 96 тыс. человек, владельцы филиалов по-прежнему являются основными работодателями в области торговли.

Эти причины мы рассмотрим в главе, посвященной гипермаркстам.

Руководство более или менее крупными предприятиями в возрастающей степени возлагается на наемных работников, получающих зарплату, и в меньшей — на управляющих, получающих комиссионные с оборота.