Справочная библиотека: словари, энциклопедии

Энциклопедический словарь

Брокгауза и Ефрона

   Щука (Esox) - единственный род особого семейства  щуковых  (Esocidae)

из группы  отверстопузырных  рыб  (Physostomi),  представители  которого

населяют пресные воды Европы, Азии  и  Америки.  Наиболее  общеизвестный

представитель  рода   -   обыкновенная   щука.   Тело   удлиненное,   почти

цилиндрическое, покрыто мелкой чешуей, которая покрывает и верхнюю часть

жаберной крышки. Голова сплющенная с выступающей вперед нижней челюстью.

Рот вооружен очень  сильно  развитыми  зубами.  Спинной  плавник  сильно

отодвинут кзади и приходится над подхвостовым.  Цвет  спины  черноватый,

бока серые или серовато-зеленые с желтоватыми пятнами и полосками; брюхо

белое, обыкновенно  с  серыми  пятнышками;  непарные  плавники  бурые  с

черными  пятнышками,  парные  желто-красные.  Цвет  сильно  варьирует  в

зависимости от  возраста  и  местопребывания.  В  течение  первого  года

молодые щуки ("щурята") более или менее темно-зеленого цвета, на 2-м  году

основной цвет становится более серым и выступают светлые пятна,  которые

на 3-м году желтеют; старые щуки вообще темнее. В глухих  иловатых  озерах

щука темнее, чем в имеющих песчаное дно. Щука может достигать очень  большой

величины; Щука весом в пуд не представляют ничего необыкновенного, в  Каме

и в глубоких  ямах  уральских  рек  попадаются  изредка  трехпудовые,  в

Онежском озере по Кесслеру даже четырехпудовые; самые же крупные водятся

в северных реках; упоминают даже о щуке в 5 пудов. В Западной Европе также

известны многочисленные случаи ловли очень крупных Щук. Самая  крупная  щука

была поймана в 1497 г. в озере близ Хейльбронна; она была пущена  в  это

озеро 1230 г., как значилось на кольце, Фридрихом  II  Барбароссой;  она

была 19 футов длиною и весила 8 пд. 30 фн.; рисунок, скелет и кольцо  ее

сохраняются. Близ Москвы при чистке Царицынских прудов в конце XVIII  в.

была поймана трехаршинная щука с золотым кольцом на  жаберной  крышке,  на

котором было обозначено, что она посажена царем Борисом.  Таким  образом

Щ. несомненно может жить несколько  сотен  лет.  Самцы  легче  и  тоньше

самок;  быстрота  роста  сильно  изменяется  в  зависимости  от  условий

питания. В среднем по Сабанееву годовалая щука у нас длиною 5 - 7 вершков,

двухгодовалая 7 - 9. Область распространения  щуки  обнимает  всю  Европу,

кроме Пиренейского полуострова, часть Сибири и Туркестана.  щука  держится

предпочтительно в водах с тихим течением, особенно в реках  и  проточных

озерах,  которых  берега  поросли  травою  и  камышом.  В  общем  щука  не

разборчивы и живет даже в солоноватых озерах. Самые крупные держатся  на

глубине, мелкие и средние предпочитают не  глубокие  травянистые  места,

где и подстерегают добычу. Щука очень хищна и прожорлива и схватывает даже

очень крупную  добычу  до  утят  и  даже  взрослых  уток;  главную  пищу

составляет рыба, но  щука  поедают  даже  водяных  млекопитающих  и  птиц,

лягушек и головастиков, иногда также червей, раков. Нередко щуки глотают и

крупных рыб того же вида. В течение части зимы щук не едят вовсе.  Нерест

в средней России происходит в марте, реже в начале или середине  апреля,

как на севере; в озерах нерест происходит позднее.  В  южной  России  Щ.

нерестится уже в феврале. Раньше всего мечут икру молодые  (трехлетние),

позднее  всего  самые  крупные.  Нерестится  щука  небольшими  стаями,   а

обыкновенно по три-четыре особи, из которых одна  самка.  Нередко  между

самцами  происходят  сильные  драки.  Икра  мелкая,   зеленовато-желтая,

выметывается чаще всего на  траву.  По  Сабанееву  восьмифунтовая  самка

содержала 148 000 икринок; число икринок у старых больших самок  гораздо

больше. Развитие идет быстро и  при  температуре  +8  -  10ё  Ц.  молодь

выходит недели в  полторы,  даже  скорее;  в  первое  время  молодые  щуки

кормятся беспозвоночными и лишь с июля  начинают  ловить  молодь  других

рыб. Щука истребляет громадное количество рыбы, но  сама  является  важным

объектом лова; кроме того, истребляя значительное количество  мелких,  а

также слабых и  больных  рыб,  щука  способствуют  более  успешному  росту

остальных особей, почему небольших щук нарочно селят напр.,  в  карповых

прудах.