Бытовая техника

Холодильник в вашем доме

Маркировать — значит обозначать. Мы привыкли просто класть продукты в холодильное или морозильное отделение. Кладем, достаем и потребляем. И это естественно, когда речь идет о масле, сыре, молоке, т. е. о тех продуктах, которые мы потребляем практически ежедневно.

Но вот мы купили весовой творог, сметану, тоже на лес, колбасу. Пройдет 3—4 дня, и, открыв холодильник, мы мучительно вспоминаем, когда же купили творог или колбасу? И опять сомнения.

А теперь представьте себе, что вы обнаруживаете в морозильнике полиэтиленовый пакет, в котором ничего не различишь, кроме снега. Достав из пакета рыбное филе, отряхнув его от снега, задумываетесь: когда же было заложено в морозильник это филе? Два месяца тому назад или три? А может, еще в прошлом году? Ответ вы получите, как только попробуете приготовленное из филе блюдо. Чем жестче и суше будет рыба, тем вероятнее, что филе пролежало в морозильнике много дольше, чем следовало.

Убедились в необходимости маркировки? А делается это просто.

Заготовьте полоски бумаги четырех цветов: О красный  цвет •— для мяса,  птицы, мясных полуфабрикатов (сырых);

О синий цвет — для морепродуктов (рыбы, кальмаров, креветок и т. п.), также сырых;

О зеленый цвет — для овощей, фруктов, ягод, зелени; О желтый цвет — для продуктов домашнего приготовления, готовых к употреблению (жареных, тушеных и т. п.).

О белый цвет — для творога, молока, сметаны, масла и т. п.

Размер полосок бумаги примерно 30X70 мм. Если нет цветной бумаги, возьмите самую обычную бумагу, нарежьте ее полосками нужного размера и раскрасьте цветными карандашами или фломастерами. Маркировать надо так:

Говядина

Заложена в морозильник 25 сентября 198 Предельный срок хранения —8 месяцев

Масло сливочное

Заложено в морозильник 12 марта 198 Предельный срок хранения —3 месяца

Салат из помидоров и огурцов

Заложен в морозильник 19 мая 198    г. Предельный срок хранения — 6 месяцев