Бытовая техника

Холодильник в вашем доме

На морозильниках обычно встречается маркировка из четырех звездочек. В них можно замораживать от 4 до 10 кг продуктов одновременно (в зависимости от типа морозильника). При этом температура замороженного ранее продукта несколько повышается (в основном поверхностные слои). Однако эти колебания температуры практически не влияют на качество продуктов и сроки хранения. Конечно, чтобы обеспечить максимальную продолжительность хранения замороженных продуктов, следует тщательно продумать весь цикл. Особенно важно удачно расположить продукты, держать на виду их яркую маркировку, чтобы быстро найти нужную упаковку, сократив до минимума период «открытых дверей».

В паспортах на некоторые морозильники приведены недостаточно четкие условия замораживания пищевых продуктов. Например, особую осторожность надо соблюдать при закладке продуктов в пустой морозильник. Разовая закладка в него 20—30 кг продукта может нанести повреждения морозильнику, при этом и качество продукта будет низкое.