Академия наук Узбекской ССР.  Институт Востоковедения им. Беруни

КАНОН ВРАЧЕБНОЙ НАУКИ

 Абу Али Ибн Сина (Авиценна) 

Естество.

Горячее,   сухое, но сухость его более явна, чем теплота; Однако некоторые утверждают, что оно горячее пшеницы.

[Действия и] свойства.

Рис дает хорошее питание, но суховат. Если его сварить с молоком и миндальным маслом, он становится еще питательнее и лучше и отпадают его сушащее и закрепляющее свойства, особенно если его мочить одну ночь в воде с отрубями. [Рис] принадлежит к средствам, медленно охлаждающим и очищающим.

Органы  извержения

Сгущенный отвар риса на воде до некоторой степени закрепляет [желудок], а отвар на молоке увеличивает [прилив] семени и не закрепляет, если [рис] сильно не поджарить в шелухе или не постараться уничтожить водянистость молока, [в котором он варится]. Особенно [закрепляет рис], если его мочить одну ночь в воде с отрубями, чтобы уничтожить этим его сухость.