ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

В  НАРОДНОЙ  МЕДИЦИНЕ

 В.П. Махлаюк 

ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ (петрушка кудрявая)

Petroseiinum sativum Hoffm.

Семейство зонтичные — Umbeiliferae, или сельдерейные — Apiaceae.

Описание. Двулетнее пахучее травянистое растение с белым мясистым корнем. Листья дважды-триждыперистые, с верхней стороны блестящие, снизу — матовые. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плоды — мелкие серо-зеленые яйцевидные семянки, с одной стороны плоские, с другой — выпуклые, с горьковатым вкусом и сильным ароматическим запахом. Высота 60—90 см.

Время цветения. Июнь — август.

Распространение. Культивируется во многих областях СССР.

Местообитание. Разводится на плантациях и огородах.

Применяемая часть. Листья, корни и особенно «семена» (плоды).

Время сбора. Листья собираются в июне — августе, корни — в 'августе — сентябре, плоды—в июле — сентябре.

Химический     состав. Семянки содержат глюкозид апи-ин, жирное масло (до 15%), смолистое вещество (5%), флавоноиды 7-апиозилглюкозид лютеолина, ди-осмин, глюкозиды нарингенина и апигенина и эфирное масло. В состав эфирного масла входят 1-а-пи-нен, аллилтетраметоксибензол, бер-гаптен, кумарин, апиол и миристи-цин. Апиол и миристицин как составные части эфирного масла обладают свойством вызывать усиленные сокращения матки. В листьях имеются каротин, витамин С, лютеолин, апигенин и эфирное масло (до 0,08%).

Применение. Петрушка довольно широко применяется в народной медицине. «Семена» (плоды) возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желез, улучшают пищеварение, нейтрализуют в желудке и кишечнике газы, усиливают выделение мочи, регулируют менструации, уменьшают и прекращают колики, боли, судороги и воспалительные процессы.

В немецкой народной медицине водный настой «семян» или корней принимают как средство, вызывающее аппетит, усиливающее пищеварение, и употребляют внутрь при болезнях почек, мочевого пузыря. Настой также пьют как мочегонное при водянке, отеках сердечного происхождения, при коликах и спазмах кишечника, как ветрогонное и средство, регулирующее менструации. Измельченные «семена» в прошлом принимали против малярии вместо хинина.

Наружно листья прикладывают к местам ужаления насекомыми (комарами, пчелами, осами) для уменьшения воспалительных процессов и боли. Толченые «семена» втирают в кожу головы при облысении и используют как средство против паразитов — головных вшей. Петрушку применяют и как косметическое средство. Отваром корней моют лицо от загара, а крепким отваром корней, смешанным с соком лимона, смазывают лицо утром и вечером для уничтожения веснушек и темных пигментированных пятен кожи.

Способ применения

 1) '/г чайной ложки истолченных «семян» петрушки настаивать 8 часов в 2 стаканах холодной кипяченой воды в закрытом сосуде. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день за '/г часа до еды.

2) 4 чайные ложки свежих или сухих корней настаивать 8—12 часов в 1'/4 стакана кипятка в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за '/г часа до еды. Настой применять также для обмывания лица.