ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

В  НАРОДНОЙ  МЕДИЦИНЕ

 В.П. Махлаюк 

ПОДСОЛНЕЧНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ

HeUanfhtis annuus L.

Семейство сложноцветные — Сошpositae,   иди   астровие — Asteraceae.

Описание. Однолетнее травянистое растение. Листья очередные, крупные, шероховатые. Цветочные корзинки крупные, состоят из краевых цветков ложноязычко-ЕЫХ, срединных — трубчатых. Плоды — семянки. Высота 50—250 см.

Время цветения. Июль —август.

Распространение. Широко распространен в средней и южной полосах СССР.

Местообитание. Культивируется на,-полях и огородах.

Применяемая часть. Масло, листья и язычковые цветки — «лепестки».

Время сбора. Листья и язычковые цветки собирают в июле — августе.

Химический состав. «Семена» содержат жирное масло (до 38%), состоящее из глицеридов пальмитиновой, стеариновой, арахид-ной, лигноцериновой, олеиновой, линолевой кислот и каротиноидов. В состав «семян» также входят белок (до 19,1%), углеводы (до 26,55%), дубильные вещества (до 1,48%), фитин (до 2,05%), хлорогеновая кислота (до 1,75%), лимонная и винная кислоты. Краевые цветки цветочных корзинок и листья содержат горькое вещество, солантовую кислоту, бетаин, холин и другие основания, ар-нидиол,   фарадиол   и   красящие   вещества кверцимеритрин, тараксан-тин, криптоксантин, каротин и мо-ноглюкозид цианидина. Листья содержат до 11 мг% каротина, до 0,6% каучука и до 3% смолистых веществ.

При «и е н и е. Спиртовая настойка желтых краевых цветков цветочных корзинок и листьев подсолнечника возбуждает аппетит, усиливает деятельность желудка и кишечника и обладает противомалярийным действием.

Настойку цветков и листьев применяют в виде капель как заменяющее хинин средство при малярии. В народной медицине Карачаево-Черкесской автономной области отвар высушенных молодых цветочных корзинок принимают при крапивной лихорадке, а настойку язычковых цветков — при нервных заболеваниях.

В немецкой народной медицине при крапивнице, . малярии, бронхите и судорогах рекомендуют принимать ежедневно в течение 2 месяцев свежие семена подсолнечника.

Подсолнечное масло используют для лечения и профилактики атеросклероза. Масло употребляют и как слабительное средство, а пережаренное масло в народной медицине применяют в виде масляных повязок при рамах и ожогах. Масло используют также как мягчительное средство и как основу для приготовления мазей и масляных растворов.

Способ применения.

Взять поровну сухих листьев и краевых цветков подсолнечника, смешать. На 1 часть смеси взять 5 частей водки, настаивать 1—2 недели, процедить. Принимать по 30—40 капель 3 раза в день при малярии и для возбуждения аппетита за '/г часа до еды.