ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

В  НАРОДНОЙ  МЕДИЦИНЕ

 В.П. Махлаюк 

ПАСТЕРНАК ПОСЕВНОЙ

 Раstinaca sativa L.

Семейство зонтичные — Umbellifefae, или сельдерейные — Apiaceae.

Описание. Двулетнее овощное пахучее травянистое растение с бороздчатым стеблем. Корень белый, мясистый, сладковатый. Листья перисторассеченные, блестящие, острозубчатые, с конечной трехлопастной долей. Цветки мелкие, желтые, собраны в сложные зонтики без оберток и оберточек. Плоды — овальные плоские двусемянки с краевыми крыловидными ребрами. Высота 80—200 см..

Время цветения. Июнь — июль.

Распространение. Культивируется в средней и южной полосах СССР.

Местообитание. Выращивается на плантациях и в огородах.

Применяемая часть.

Корни и трава (стебли, листья, цветки).

Время сбора. Траву собирают в июне — июле, корни — осенью.

 Химический состав.

Корни содержат углеводы, белко-зые вещества, клетчатку, зольные вещества, эфирное масло со своеобразным запахом и витамин С №мг%).

Применение. . Пастернак :ыл известен еще в древней медицине ;:ак мочегонное средство и как сред-:тво, возбуждающее половую функ-дию. Растение улучшает аппетит, усиливает деятельность желудка и кишечника и функцию половых желез, общий тонус организма и обладает мочегонным, болеутоляющим и отхаркивающим действием.

Настой или отвар корней или травы принимают как мочегонное средство при водянке и как болеутоляющее при почечных, печеночных и желудочных коликах, простудной лихорадке и пьют при кашле для его смягчения и отделения мокроты. Водный настой корней пастернака с сахаром употребляют для возбуждения аппетита и как тонизирующее при общей слабости организма и для восстановления сил выздоравливающих после тяжелых болезней. Спиртовую настойку пастернака в прошлом употребляли при плохом настроении и галлюцинациях.

Корни и листья пастернака применяют в кулинарии как пряную приправу к тшще.

Способ применения.

1)         1 столовую ложку травы пастер

нака варить 10 минут в 2 стаканах

воды в закрытом сосуде, настаивать

2  часа,  процедить.  Принимать  при

болезнях   почек   и   слабой   деятель

ности    желудочно-кишечного    тракта

в течение 2 недель: первую неделю —

по 'Д стакана 3 раза в день за 20 ми

нут   до   еды;   вторую   неделю — по

3/4 стакана 3 раза в день за "20 минут

до еды.

2)         2 столовые ложки свежих кор

ней, смешать с 3 столовыми ложка

ми сахарного песка, кипятить 15 ми

нут в 1 стакане воды в закрытой лосу-

де,  настаивать 8  часов.  Принимать

по 1 столовой ложке 4 раза в день

за ' 1г часа до еды для возбуждения

аппетита, как болеутоляющее и при

общем упадке сил.

3)         3 столовые ложки корней об

варить кипятком,  завернуть  в  мар

лю.    Подушечки    прикладывать    к

больным местам.