ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

В  НАРОДНОЙ  МЕДИЦИНЕ

 В.П. Махлаюк 

СМОРЧОК НАСТОЯЩИЙ (сморчок съедобный)

Morchella esculenta Tr.

Класс сумчатые грибы — Ascomycetes. Семейство сморчковые — Marchellaceae.

Описание. Съедобный гриб-сапрофит с многоклеточным мицелием и плодовым телом в виде вздутой шляпки с ножкой. Ножка цилиндрическая, толстая, полая, беловато-желтая. Шляпка яйцевидно-коническая, полая, сероватая или светло-охряного цвета. Поверхность шляпки ячеистая, с округлыми сотообразными ячейками. Стенки ячеек покрыты гимениальным слоем, состоящим из сумок. В каждой сумке находится восемь эллипсоидальных микроскопических аскоспор, служащих для размножения.   Аскоспора   при   прорастании образует мицелий (грибницу) нового гриба. Высота 10— 18 см. Мякоть гриба восковидно-мясистая, с своеобразным ароматическим грибным запахом. Вкус грибов приятный, сладковатый.

Распространение. Встречается в лесных районах средней и южной полос европейской части СССР.

Местообитание. Растет по опушкам широколиственных лесов и среди кустарников на плодородной почве.

Применяемая часть. Плодовое тело гриба (шляпка и ножка).

Время сбора. Апрель — июнь.

Химический состав. Не изучен.

Применение. Сморчки улучшают аппетит и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливают движение крови в кровеносных сосудах и деятельность половых желез, обладают молокогонным, антитоксическим и антибиотическим действием.

Водный настой и отвар сморчков применяют для возбуждения аппетита, усиления деятельности желудка и кишечника, увеличения выработки молока у кормящих женщин и как тонизирующее и общеукрепляющее средство.

Сморчки употребляют и в пищу.

Способ применения.

1 столовую ложку свежих или сухих сморчков варить !/г часа в 1 стакане кипятка, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по '/4 стакана 4 раза в день за 10—15 минут до еды.