История и археология Новгорода

Новгородский государственный объединенный музей-заповедник

Выпуск 19/2005 

Б.А. Колчин

Публикацию подготовил П. Г. Гайдуков

От публикатора

Научно-популярная статья -«Сады древнего Новгорода» выявлена несколько лет тому назад в архиве Б.А. Колчина в Институте археологии РАН и подготовлена к изданию к 20-летию со дня смерти известного исследователя древностей Новгорода. Она была прочитана 27 января 2004 г. на конференции «Новгород и Новгородская земля: История и археология». Издание статьи предполагалось в томе материалов конференции, однако по недоразумению этого не произошло. Была опубликована лишь предваряющая эту статью биографическая заметка «Памяти Бориса Александровича Колчина (1914-1984)» (ННЗ. 2004. Вып. 18. С. 368-370). В виде приложениях: настоящей публикации приведены выписки БЛ.Колчина из различных письменных источников и литературы, касающиеся рассматриваемой темы. Авторского названия в этом архивном материале нет. Цитаты по изданиям не выверялись.

История садоводства в древней Руси до последнего времени оставалась областью очень мало изученной. Объяснялось это не ограниченным интересом к данной теме, ибо вопросы земледелия в широком плане давно стоят среди важнейших тем истории русского народного хозяйства, а почти полным отсутствием источников по древнерусскому садоводству. Летописные сведения ограничиваются лишь несколькими упоминаниями о яблонях или яблоках. В письменных источниках XV в. и позднее — материала встречается несколько больше. Здесь мы находим уже упоминание о вишневых и яблоневых садах, но все же этого совершенно недостаточно. Очень малочислен и случаен был и археологический материал.

Но в последние годы Новгородская археологическая экспедиция Академии Наук СССР, руководимая профессором А.В. Арциховским, среди огромного количества всевозможных находок собрала и материал по истории новгородского садоводства.

В Новгороде на Неревском раскопе в слоях почти всех веков, начиная с древнейшего X в., были найдены семечки яблок и сами яблоки. Три целых яблока были найдены в слоях X и XIII вв. Размеры плодов и ряд иных морфологических признаков позволяют отнести наши яблоки к плодам так называемой лесной яблони1. Это довольно мелкие плоды, не превышавшие размера 2,5—3,0 см. Интересно отмстить, что древние новгородцы, говоря о сильных дождях с градом, часто сравнивали размеры града с яблоками. Например, новгородский летописец в 1157 г. писал: «На ту же осень зело страшен бысть гром и молния, град же яко яблока больши». Археологам удалось найти и Новгороде не только плоды и семена яблок, но и впервые в науке -сами сады. В 1958 г. на площади раскопа были вскрыты два древних яблоневых сада. Сады росли в усадьбах на углу древних Великой и Кузьмодемьянской улиц, почти в центре города, недалеко от стен Новгородского Кремля. Они росли на участках, где жили новгородские ремесленники. Ряд археологических наблюдений позволяет говорить, что здесь жили кузнецы.

Один сад был вскрыт почти полностью, а другой — лишь частично. Площадь первого сада равнялась около 0,03 гектара. Эти два сада были посажены одновременно в середине XII в. и росли около 20—25 лет. Но неизвестной нам причине (может быть пожар или заморозки), в 70-х годах XII в. они были вырублены, и на их месте воздвигли постройки. Позже на этом участке сады так и не сажали.

На площади первого сада были вскрыты четыре яблони. На раскопе они представляли собой пни с широко разветвленными корнями2. Отстояли они один от другого на несколько метров, располагаясь в разных концах почти квадратного сада. Вероятно, в этом саду росло еще несколько яблонь, пни которых во время сооружения построек выкорчевали. Во втором саду, вошедшем в раскоп лишь частично, вскрыта только лишь одна яблоня.

Цвели в Новгороде и вишневые сады. На раскопках, в слоях всех веков, было найдено несколько тысяч косточек вишен. Новгородские вишневые косточки имеют большое морфологическое сходство с косточками современного сорта владимирской вишни. Хотя вишневых деревьев на территории Новгорода археологи пока еще не обнаружили, у нас есть основание считать вишню местной новгородской культурой. В Новгородских писцовых книгах XV в. имеются неоднократные записи, например, «да туто же сад а в нем 60 яблоней без трех, а 20 дерев вишневых».

Среди русских садоводов имеется мнение, что культура нашей вишни и, в частности, знаменитой владимирской, уходит в глубокую древность. Это была лишь гипотеза, еще не подтвержденная тем или иным историческим документом. Находки вишневых косточек в Новгороде в древнейших слоях позволяют теперь утверждать, что сорт так называемой владимирской вишни произрастал на Руси уже в X в.

Росли лив Новгороде и другие фруктовые деревья, нам пока неизвестно. Но имеются находки, говорящие о том, что новгородцы уже в XI в. ели сливы. На раскопе, в слоях этого века, было найдено несколько косточек слив.

Из ягодных кустарников новгородцы разводили малину и черную смородину. Находки семян малины и черной смородины встречаются в слоях всех веков.

В заключение следует упомянуть, что новгородцы очень любили и привозные южные плоды. В X и особенно много в XI в. в Новгород привозили грецкие орехи. Несколько сот таких орехов (в основном скорлупа и 2 раза ядро) найдено в слоях X, XI и XII вв. Следует упомянуть, что скорлупа грецких орехов найдена в усадьбах рядовых горожан-ремесленников. В это же время с юга привозился в Новгород и миндаль. В XIII в. в Новгороде появляются кедровые орехи, которые доставлялись сюда по волжско-камскому пути. Среди находок встречаются не только орехи, но и целиком кедровые шишки. Следует еще заметить, что новгородцы любили и в изобилии потребляли, начиная с X в. и позже, обычные лесные орехи (орехи вологодские, плоды лещины). На раскопе встречено огромное количество скорлупы — от сотен тысяч орехов.

Наши находки говорят о том, что в русских средневековых городах с их очень узкими улицами (ширина улиц не превышала 6 метров) и плотной застройкой, на территории городских усадеб иногда разбивались небольшие фруктовые сады. Они озеленяли и украшали древние города, делая городские ансамбли более красивыми и нарядными. Эти находки говорят, что фрукты — яблоки, вишни, сливы, а также привозные грецкие орехи и миндаль были доступны рядовым горожанам и входили в их обычный пищевой рацион.

1          Определение сделано сотрудниками Московской областной плодово-ягодной

опытной станции.

2          Определения сделаны доктором биологических паук В.В. Вихроным (Институт

леса Академии наук СССР).

Приложение

I

Уставная грамота митрополита Киприана 21 окт. 1391 г. Владимирскому Царевоконстантиновскому монастырю предлагает «сады оплетать» (Акты феодального землевладения и хозяйства XIV-XVI вв. Подгот. к печати Л.В.Черепнин. Ч. 1. М., 1951).

II

В духовной грамоте 1410 г. князь Владимир Андреевич благословляет «своего сына князя Ивана на старейший путь в Москве» и ему же он завещает живущих там «бортниц, садовниц» и т.д. Своему сыну Василию он отдает Перемышль с «псари и садовницы»: брату Ивану «садовницы в Москве, сыну князю Ивану «буров сад», сыну князю Семену «за Неглинного Терехов сад», а сыну князю Ярославу, князю Андрею, князю Василию «Чичалов сад на троих» (Собрание государевых грамот и договоров, хранящихся в Государственной коллегии иностранных дел. Ч. I. M., 1819).

В 1453 г. великая княгиня Софья Витовтовна завещает духовной грамотой своему внуку князю Юрию, в числе прочих предметов, в Москве, на великом посаде «Муравьевский двор с садом» (Там же).

III

Сады отмечены в начале XVI в. и в Новгороде. Так 2 мая 1533 г. зарегистрирована купчая Вяжищского монастыря на дворовое место в Новгороде, которой Третьяк Алексеев сын Скабельцын продал означенному монастырю двор свой на Дослане улице ... да огород с деревцем с яблоневым (Акты юридические. СПб., 1838. С.132).

IV

В XVII и. в Новгороде был сдан сад в аренду, с обязательством арендатора плодовые деревья разводить. По мытной Ковалева монастыря от 4 апреля 1671 г. бобылям Никону и Марку Феофановым сдал игумен монастыря дворовое место в Новгороде, что «на Лубя-нице улице». «И живучи им в том дворе владеть им дворовой и огородной землей и садами и хмелевыми гнездами». «Оброку платить, на всякий год по полтора рубля». «А мне Никону и Марку ... постра-ивать собою и около огорода городьбу городить, и в саду починке вновь рассаживать» (Там лее. С. 156, 157).

V

«Владимир, Суздаль, Вязники и Муром исстари славились яблоневыми и вишневыми садами. В XIII в. сады так умножились во Владимирском княжестве, что в пользовании плодами их не знали меры, ни времени, ни места» (Беллин И. Заметки о садоводстве Владимирской губернии // Садоводство. 1861. Т. I).

VI

«Домострой», глава «Огород и сад как водить» (XVI в.). Указано, на каком расстоянии рассаживать одно дерево от другого (3 сажени), чтобы можно было на одной земле разводить и плодовые деревья, и огородные растения. Как ухаживать за яблонями, чтобы они не болели и хорошо развивались (поливать, удобрять, стволы чистить, а сушь вырезать), как размножать, делая прививку. Заканчивается глава советом «семена всякие у себя водить», ибо, что нужно - «в торгу того не купить», а если окажется излишек, то легко «продать». Уже в XVI в. садоводы знали, как деревья размножались, как прививка черенком, почкой (окулировка), в чем заключается уход за плодовыми деревьями и т. д. - одним словом, владели главными основами садоводства.

VII

Сад в Измайлове царя Алексея Михайловича XVII в. «В Измайловском плодовом саду росли яблони разных сортов, груши сарские, Вольские, дульные, грецкий и цареградский орех. Ягоды: барбарис, шиповник красный и белый, смородина красная, белая и черная, крыжовник, малина, вишня, клубника. Приправочные овощи, лекарственные травы, душистые цветы» (Сромилов Н. Измаилов. Первая царская ферма в XVII в. // Сельское хозяйство и лесоводство. 1872. № 4).

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

АЕ       Археографический ежегодник, М.

АО      Археологические открытия, М.

АСГЭ Археологический сборник Государственного Эрмитажа,СПб.

ВИЭМ            Всероссийский историко-этнографический музей

ВМУ   Вестник Московского университета, М.

ВПК    Всегоссийская нумизматическая конференция

ГИМ   Государственный Исторический музей

ГЭ       Государственный Эрмитаж

И А РАН        Институт археологии

ИИМК РАН       Институт истории материальной культуры

КСИА Краткие сообщения Института археологии РАН

МАН   Материалы по археологии Новгорода

МИА   Материалы и исследования по археологии СССР

НГБ     Новгородские грамоты на бересте

НГОМЗ          Новгородский государственный об'ьединенный музей-

заповедник

НИ С   Новгородский исторический сборник

ННЗ    Новгород и Новгородская земля.Новгород

НПК    Новгородские писцовые книги

НПЛ    Новгородская первая летопись старшего и младшего

изводов (под ред. А. Насонова). М.-Л., 1950

НЭ      Новгородская археологическая экспедиция МГУ, ИА РАН

и НМ

ПАЭ    Псковская археологическая экспедиция

ПГОИАХМЗ      Псковский государственный историко-архитектурный

музей-заповедник

ПК      Памятники культуры: 11овысоткрытия: Письменность, искусство,

археология. Ежегодник. Л.; М.: Наука

ПСРЛ Полное собрание русских летописей

РА       Российская археология

РГАДА           Российский государственный архив древних актов

РГНФ         ,        Российский гуманитарный научный фонд

РОДИНА       Родина: Российский исторический иллюстрированный

журнал. М.

СА      Советская археология. М.

САИ    Свод археологических источников

ч. к.     частная коллекция

«Новгород и Новгородская Земля. История и археология». Материалы научной конференции

НОВГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБЪЕДИНЕННЫЙ МУЗЕЙ-ЗАПОВЕДНИК

ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ АРХЕОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ

NOVGOROD STATE MUSEUM ARCHAEOLOGICAL RESEARCH CENTRE

Ответственный редактор - академик В.Л. Янин

Редколлегия: член-корреспондент РАН Е.Н. Носов, доктор исторических наук А.С. Хорошев

Составитель: Е.А. Рыбина