Альтернативная энергетика

Биомасса

Раздел: Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

С древних времен морские водоросли используются как продукт и как корм для домашнего скота. Особенно широко они употребляются в Японии и Китае. В Японии они являются настоящим национальным блюдом, в частности красные водоросли из рода порфиры, которые в зависимости от сорта японцы называют «аманори», «азикузанори», «хогининори» и др. Эти водоросли едят в сыром виде, приготовляя различные салаты, либо варят с мясом или рисом.

Не менее широко применяются морские растения в качестве питательных веществ в странах Полинезии. К числу стран, в которых интенсивно потребляют морские водоросли, кроме Китая и Японии относятся Филиппины, Малайзия и Индонезия.

Некоторые виды морских растений широко использовались и используются в качестве продуктов питания в Западной Европе, в частности Rhodymenia palmata, известная как «dulse» в Шотландии, «dillish» в Ирландии, «so» в Исландии, и Chondrus crispus (ирландский мох). Однако в Западной Европе морские водоросли служат источником пищи в основном для животных, а не для людей, и, кроме того, их используют в качестве удобрений. В Великобритании, Франции, Скандинавских странах и Исландии Rhodymenia palmata и Alaria esculents расходуют предпочтительнее в качестве корма для скота. Успехи Западной Европы в области использования морских водорослей в качестве фуража стимулировали развитие промышленного выращивания бурой водоросли на западном побережье США.

Давно признана возможность применения морских водорослей в медицине. Китайцы применяют Sargassum и различные ламинарии для лечения щитовидной железы, агар Gelidium, Pterocladia и Gracilaria для лечения кишечно-желудочных заболеваний.

Важное значение различных полисахаридов, получаемых экстракцией из морских водорослей, стимулировало развитие их промышленного производства в Великобритании, Франции, США, Японии, Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии и СССР. В этих странах в промышленном масштабе получают альгин, фукоидан, ламинарии, агар, ка-рагеенан, иридофицин, фунорин и др.

Наиболее ценными из всех органических веществ, получаемых из морских водорослей, являются альген или альгиновая кислота и ее соли альгинаты. В чистом виде они обладают клеющей силой, в 7 раз большей, чем у гуммиарабика, и в 14 раз большей, чем у крахмала. Поэтому их используют для загущения, стабилизации полимеров и чернил, в качестве эмульгатора красителей, пищевых продуктов и ских средств, а также для образования коллоидов и гелей и предотвращения высыхания.

Агар, или контин, представляет смесь веществ, состав которой сит от вида водорослей и способа их подготовки. В больших кс ствах он используется в производстве желатина, хлебобулочных изделий, молочных продуктов, косметических изделий, водонепроницаемых тканей, фотопленок и для приготовления некоторых смазочных риалов. Кроме того, хорошо известно применение агара в качест тательной среды для бактерий. Он может также применяться как временный консервант мяса.

Карагеенан расходуется в больших количествах. Его гелеобразую-щая способность используется для улучшения качества чернил, непищевых студневидных масс, косметических изделий, в том числе лосьонов. В качестве добавок к пищевым продуктам карагеенан используется в молоке, мороженом, сиропах и в других десертных продуктах, в супах в качестве суспендирующего вещества и загустителя.

Долгое время морские водоросли служили сырьем для получения одного из ценных неорганических веществ-иода. Сравнительно недавно их стали применять для получения других калия и натрия.

 С точки зрения содержания золы и воды наиболее перспективным энергетическим сырьем являются красные и малые бурые водоросли, ; перспективным-крупная бурая водоросль.

 Производство морских культур по их энергосодержанию может быть разделено на три этапа: предварительная обработка, переработка побочных продуктов и получение энергии.

 НИТЧАТЫЕ ВОДОРОСЛИ речная тина - применение растений в народной ...

 БРОКГАУЗ И ЕФРОН. отдел класса водорослей кроме хлорофилла, иных ...

 Архей - синезеленые водоросли первые живые существа на Земле

 Океан предлагает человеку полезные ископаемые и продукты питания ...