Книги по строительству и ремонту

Энциклопедия быта

Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

Жарочный шкаф с нагревом инфракрасным излучением (от электронагревательного элемента), предназначенный для приготовления мясных и рыбных блюд. Мясо или тушку  птицы   насаживают   на  вертел   и  закрепляют   на нем с помощью зажимов, которые легко перемещают вдоль вертела и фиксируют при помощи винтов в любом месте вертела. Вертел приводится во вращение электродвигателем. При медленном вращении мясо (птица) равномерно обжаривается. Для жарки котлет, рыбы, приготовления гренок в электрогриле имеются решетки, которые можно устанавливать на различные расстояния от нагревательных элементов. Электрогриль укомплектован специальным поддоном, в который стекает жир или сок, образующийся при жаренье.

Некоторые модели электрогрилей имеют регуляторы мощности или температуры, таймер или программатор а;ля задания момента и продолжительности включения прибора, подсветку. Максимальная загрузка 3 кг. Потребляемая мощность 1,2 кВт.