|
|
60 г молотого кофе, 500 г сахара, 750 мл воды, 500 мл 90 %-ного спирта, 1 пакетик ванилина. Готовят кофейный экстракт из кофе и 500 мл воды. В чистой посуде варят в течение 15 минут густой сироп из сахара и 250 мл воды. Добавляют ванилин и охлаждают. В холодный сироп вливают кофейный экстракт и чистый спирт. Хорошо размешивают, процеживают и разливают в бутылки.
Рецепт, № 2 400 г кофейных зерен, 2 л спирта, цедра из 2 померанцев (грейпфрутов) или апельсинов, 1,5 кг сахара, 1,5 л воды. Кофейные зерна слегка поджаривают, не пережаривая. Затем мелют, заливают спиртом и прибавляют мелко нарезанную цедру померанцев (грейпфрутов) или апельсинов. Закрывают и настаивают в теплом месте месяц. После чего настойку процеживают, смешивая с подслащенным сиропом.
|
СОДЕРЖАНИЕ: Самогон и спиртные напитки домашнего приготовления
Смотрите также:
Наливки — один из самых распространенных на Руси напитков и существует немало классических старых рецептов их приготовления.
НАЛИВКИ ИЗ ВИНОГРАДА. Рецепты домашней наливки
Наиболее пригодны для наливки сладкие, ароматные сорта винограда. Зрелый виноград сортируют, удаляют гнилые, недозрелые, поврежденные ягоды.
Плодово-ягодные наливки - приятный напиток со...
Фру кто в о-я годные наливки готовят из яблок, слив, абрикосов, вишни, малины, клубники, винограда, черной смородины.
Как сделать наливку, рецепт. Наливка...
Наливка рябиновая. Набрать самой зрелой рябины, испечь ее в решете или на досках так, чтобы она была мягкая, но не пригорела; заполнить ею две трети бутылки...
Так что такую наливку, помимо всех других ее качеств, можно считать и в некоторой степени лечебной.