САМОГОН И ДРУГИЕ ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

Токай (венгерское вино)

Это вино делали около города Токай, поэтому оно и получило такое название. Различают пять сортов этого вина:

1. Низший сорт токая. При изготовлении этого вина из винограда удаляют сухие ягоды. Поэтому и само по себе оно имеет мало признаков, характерных для этого вина. Тем не менее достаточно хорошее и ароматное.

2. Немного лучше по качеству, чем первое. При изготовлении этого вина не удаляются сухие ягоды, поэтому оно имеет достаточно сладкий вкус и крепкое. Но все же и оно не

имеет всех характерных признаков настоящего токая.

3. Для того чтобы получить этот сорт вина, в процессе приготовления сусла добавляют сухие ягоды, которые были отобраны при изготовлении вина первого сорта. Это настоящий токай.

Два следующих сорта представляют собой высококачественные вина, которые различаются количеством сухих ягод, добавляемых в сусло. Сухие ягоды винограда должны быть очень качественными, поэтому их перебирают.

СОДЕРЖАНИЕ: Самогон и спиртные напитки домашнего приготовления

Смотрите также:

Напиток из виноградных листьев

...ВИНОГРАДА. Виноградники, лоза. Виноградное вино. Основой хорошего питания виноградных кустов является мелиоративное удобрение почвы перед посадкой и...

...ВИНОГРАДА. Виноградники, лоза. Виноградное вино

Основой хорошего питания виноградных кустов является мелиоративное
«Неудобренные виноградники дают вина сладкие и крепкие, но редко и мало, а...

Плодово-ягодные вина. Рецепты домашнего вина...

Очень хорошее вино, по вкусу и аромату напоминающее виноградное, красивой
Для приготовления плодово-ягодных вин надо прежде всего получить натуральный сок.

Вино

Способ приготовления и состав вина описываются в статьях: Виноградное вино, Винокурение и Виноделие...

Виноградный сок. КОНЦЕНТРАТ ВИНОГРАДНОГО СОКА

Виноград или виноградный сок принимать 3 раза в день: утром натощак, за час до обеда и
...сокоматериалов, вина, шампанского, коньяка, вакуум-сусла, соков).

Винокурение Винокур

Так же точно при перегонке виноградных вин получается в перегоне винный напиток, содержащий воду, спирт и некоторые летучие подмеси...

Шампанское вино. Производство шампанского....

Шампанское вино - получило свое название от прежней французской.
вина, получаемые естественным брожением виноградного сусла или сока (по.

Авиценна. ВИНО - целебные свойства вина, лечение вином

Лучшее вино — старое, жидкое, прозрачное, светлое, виноградное. Принимать его следует в различных [количествах], соответствен