|
|
Лавр благородный
|
|
|
|
Лавр Ltturus nolrilis
Распространение: лавр благородный, родиной которого является Малая Азия, произрастает сегодня главным образом в
Средиземноморье, США и странах СНГ.
Описание растения: в природе лавр благородный это довольно крупное вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, поэтому в
культуре его постоянно подрезают. Короткочерешковые кожистые листья овальные с заострен ным кончиком, темно-зеленые
и блестящие с верхней стороны, оливково- зеленые - с нижней. Беловато -желтые цветки собраны на верхушках стеблей в
пазушные ложнозонтиковидные
Использование в кулинарии: лавровый лист используется в качестве пряной приправы в рыбных и мясных маринадах, соусах,
супах, его добавляют как специю при засолке или мариновании огурцов и других овоицей. Кроме того, молотый лавровый лист
входит в состав пряных смесей для ароматизации колбасных изделий.
Применение в медицине: настой лаврового листа лечит расстройства желудка и возбуждает аппетит. Кроме того, душистые
эфирные масла, содержащиеся в листьях лавра благородного, помогают также при ревматизме и болях в суставах. Аромат и
вкус: у лаврового листа сильный пряный запах и немного горьковатый вкус.
|
|
|
Смотрите также:
ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙ - применение лекарственных растений...
ЛАВР
БЛАГОРОДНЫЙ. Laurus nobilis L.
В народной медицине многих стран широко применяют жирноэфирное масло плодов лавра
под названием «бобковая мазь».
Листья [лавра] такие же, как у мирта, но только крупнее, а плод его красный. [Лавр] растет в горных местах, и сила его сосредотачивается в плодах и листьях.
ЛАВР. Лавр благородный. Вечнозеленые деревья и кустарники
Лавр благородный (L. nobilis L.) Небольшое густоветвистое дерево с плотной округлой кроной и удлиненными листьями, сохраняющимися на деревьях до 6 лет.
Коричник камфорный, или камфорный лавр
Коричник камфорный, или камфорный лавр(С. camphora N. et Е.) Высокое дерево с густой шатровидной кроной и яйцевидными блестящими зелеными листьями...