|
Фляга молочная металлическая
предназначена для перевозки молока и молочных продуктов, а также временного
храиеияя их в цехах. Фляга ( 68) состоит из крышки / с затвором 2 я горловины
3.
Герметичность фляги обеспечивается резиновым кольцом 5.
Фляга снабжена двумя ручками 4.
Для предохранения фляги от коррозии ее после освобождения
от содержимого тщательно моют, пропаривают и просушивают. При длительном
хранении смазывают флягу нейтральным маслом.
Ушат
Ушат () служит для хранения, охлаждения, нагревания и
переноски молока, слнвок и других молочных продуктов.
Изготовляют ушат нз декапированной (луженой с обеих
сторон) стали, нержавеющей стали или алюминия.
ГИЛЬЗА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Гильза предназначена для хранения и перевозки
нерасфасоваи- ного мороженого в торговую сеть, а также для закаливания
мороженого в процессе его производства.
Гильза состоит из цилиндрического корпуса /, съемной
крышки 2 с ручкой 3 и двух ушек, приваренных контактной электросваркой 4 для
пломбировании гильзы. Гильза изготовлена из декапированной листовой стали. С
наружной и внутренней стороны гильза лудится чистым оловом.
Для предохранения гильзы от коррозии ее необходимо каждый
раз после освобождения от содержимого тщательно мыть, пропаривать и
просушивать. Лед следует укладывать, чтобы ие повредить полуды.
Флягомоечная машина фмм-360м
Машина ФММ-360М карусельного типа ( 71) предназначена для
санитарной обработки фляг — мойки холодной и горячей водой, а также паром. В
процессе обработки фляге сообщается прерывистое движение и для лучшего
использования моющих жидкостей и пара подача их происходит во время выстоя
карусели. В каждой из трех секций машины трубки с форсунками имеют
вертикальное и горизонтальное расположение, благодаря чему фляга
обрабатывается с внутренней и внешней поверхностей.
ПРОПАРИВАТЕЛЬ ФЛЯГ ПФ-М
Пропариватель ПФ-М ( 72) представляет собой станок, предназначенный
для санитарной обработки молочных фляг. Он состоит из литой чугунной станины
и распределительной коробки, чугунной чаши и ножного педального устройства. В
распределительной коробке имеются сопла и клапаны для впуска воды и пара. На
дне чаши укреплены деревянные опорные подкладки для установки на них
горловины фляги. Левая педаль служит для подачи холодной воды, для мойки правая
— для пара. Одновременный нажим обеих педалей дает возможность обработки
фляги горячей водой.
Использованная вода удаляется в канализацию черрз полую
станину и патрубок. Фляги устанавливают и удаляют вручную.
|