Производство витаминов

Раздел: Производство

Концентрат с витамином С. Сухие плоды шиповника элеватором 1 ( 85) подают в диффузор Гузенко 2 (температура 70—75° С). Диффузионный сок направляют через фильтр-пресс 3 в трехкорпусный выпарной аппарат 4, где сок сгущают до плотности 60% и перекачивают далее, либо в распылительную сушилку 5 для получения порошкообразного концентрата с витамином С, идущего на таблетирование, либо для приготовления сиропа с витаминами С и Р.

Концентрат с витамином группы Р. Сырой жом I направляют во второй диффузор Гузенко 2, где процесс диффузии протекает при повышенной температуре (98—99° С). Диффузионный сок через фильтр-пресс 3 поступает в выпарной аппарат 4 и оттуда в вакуум-вальцовую сушилку 6. Сухой порошок поступает на таблетирование.

Каротиноидный препарат. Сырой жом II направляют в барабанную сушилку 7 и далее в сепаратор 8 для отделения семян. Сухой жом подают в непрерывно-действующий экстракционный аппарат колонного типа 13. Экстракцию ведут дихлорэтаном, либо хлористым метиленом. После отгонки растворителя в вакуум-аппарате 16 получают каротиноидный пигмент в виде пасты. Если экстракцию пигмента ведут маслом, то получают масляный препарат — каротолин [23].