|
|
В природных источниках рибофлавин
находится в связанном состоянии, входя в состав желтого окислительного
фермента, цитохромредуктазы, диафораз, оксидаз, объединяемых в группу флави- новых
ферментов [8]. Рибофлавин входит в молекулу фермента в виде соединения с
фосфорной, адениловой кислотами в виде кофермента. Последний приобретает
ферментные свойства только в сочетании с протеином (апоферментом). Наиболее
простой флавиновый кофермент — рибофла- вин-5'-фосфорный эфир или
рибофлавинмононуклеотид, который образует эфирную связь по первичной
гидроксильной группе рибозного остатка [19, 20]. Строение
рибофлавина-5-фосфата доказано синтезом путем фос- форилирования рибофлавина
метафосфорной кислотой при температуре 50—60° С [21, 22], либо пирофосфорной
кислотой [23]:
Его эмпирическая формула C17H2lN409P; температура
плавления 215° С; [ab=+44,5° (в соляной кислоте). В воде растворим в 200 раз
более, чем рибофлавин. Его спектр поглощения (в воде) имеет максимумы при
длине волны 442 ; 372 ; 268; 222 нм. Применяется для внутривенной инъекции в
медицинской практике [24]. Синтез РМФ см. стр. 132. Из наиболее сложных
флавиновых коферментов следует отметить рибофлавинадениннуклео- тид,
представляющий собой соединение пирофосфатной связью фосфорного эфира
рибофлавина и фосфорного эфира аденин-Ы-рибозида (адениловой кислоты). Он
входит в состав желтого окислительного фермента, диафора- зы II. Строение
кофермента доказано синтезом его из аденозин-5-фосфата
ФАД может быть синтезирован из морфолидата аде но зи н -
5'-MOI гофос- фата и триэтиламмониевой или децилтриметиламмониевой соли
рибофла- вин-5'-монофосфата (В. Березовский, Е. Хомутова).
Флавиновые ферменты катализируют реакции дегидрирования
различных соединений в животном организме, как, например: а-аминокислот в
а-кетокислоты [8], альдегидов — в карбоновые кислоты [26], глюкозы — в
глюконовую кислоту [27]. Флавиновые ферменты обладают высоким
окислительно-восстановительным потенциалом благодаря их способности
присоединять электроны с превращением в восстановленную форму фла- вина.
Присоединенные электроны флавины передают соответствующим акцепторам,
окисляясь в исходную форму. Из флавиновых коферментов широкое применение
имеет р и бофл а в и и - 5' - фосфо р н ы й (рибофлавинмонону- клеотид) и его
натриевая соль.
|