|
|
Установлено, что существуют два
природных вещества, обладающих активностью витамина К — вещество,
содержащееся в зеленых листьях растений (Ki), и вещество, содержащееся в
микроорганизмах (Кг)- Соответ- .ствующие исследования показали, что
антигеморрагической активностью обладают многие производные нафтохинона,
причем наибольшей активностью обладает 2-метил-1,4-нафтохинон [21], названный
витамином Кз- С другой стороны, в литературе имеются новейшие данные о том,
что природные витамины Ki и Кг обладают значительно большей биологической
активностью, чем витамин Кз [22—24].
Витамин K1 (2-метил-3-фитил-1,4-нафтохинон), фитонадион,
филлохинон)
Витамин K 1, С31Н4602, молекулярная масса 450,68,
представляет собой подвижное желтое масло; нерастворим в воде, плохо
растворим в метиловом и этиловом спирте, хорошо — в петролейном эфире и
других органических растворителях. Устойчив к действию воздуха и влаги.
Витамин можно перегнать без разложения при остаточном давлении <^0,001 мм
рт. ст. Он чувствителен к ультрафиолетовому свету, а волны длиной 400—800 нм
не оказывают какого-либо влияния [25]. Разбавленные кислоты не действуют на
витамин, но щелочи его быстро разрушают.
Удельное вращение [а]2—0,4о (в бензоле).
Витамин Ki дает спектр поглощения с максимумами при
243—244 нм (lg £ = 4,25—4,27), 248—249 нм (lg е = 4,28), 261—263 нм (lg
е = 4,24), 270 нм (lg s = 4,24) и 325—328 нм (lg е = 3,49—3,59) [4].
При'остаточном давлении Ю-4—Ю-5 мм рт. ст. витамин Ki перегоняют при температуре 120—140° С [26]. Витамин К 2, С41Н5602,
молекулярная масса 580,86, представляет собой бледно-желтое твердое
кристаллическое вещество, температура плавления 53,5—54,5° С, Хшах (гексан) =
243 нм (lg е = 4,20), 249 нм (lg е = 4,24), 260 нм (lg е = 4,18), 270 нм (lg
е = = 4,18), 325 нм (lg s = 3,45) [27, 28], температура кипения 200° С (2-Ю-4 мм рт. ст. с разложением).
По многим свойствам витамин К2 сходен с витамином Кь он
представляет собой более ненасыщенное соединение, так как в положении 3 он
вместо фитила имеет дифарнезил [29]. В растворе этилата натрия витамин К2
дает интенсивное синее окрашивание.
Витамин Кг (2-метил-3-дифарнезил-1,4-нафтохинон),
фарнохинон имеет следующую структуру (в формуле п=2; 3; 5).
Витамин К3 (2-метил-1,4-нафтохинон) имеет следующую
структуру:
Витамин К 3, менадион, метинон, СцН802, молекулярная масса
172,17, твердое кристаллическое вещество, с температурой плавления 105—106°
С; растворим в бензоле, эфире и несколько менее в ледяной уксусной кислоте.
Его растворимость в спирте 17 мг/мл, а в кунжутном масле 13 мг/мл [4]. Слабо
растворим в воде, чувствителен к нагреванию. Под действием света превращается
в бесцветное вещество (димер).
|